KLIK SAYA SOKONG BLOG

Saturday, September 24, 2016

MAKANAN KAYA SERAT


APAKAH JENIS MAKANAN YANG KAYA DENGAN SERAT?. Kita di Malaysia beruntung kerana berada di negara tropika yang mampu dihidangkan dengan pelbagai jenis makanan dari tumbuhan yang kaya dengan serat (Fiber) untuk dimakan sepanjang tahun. Makanan berserat sebenarnya amat membantu seseorang didalam sistem penghadaman dan juga paling kritikal sistem perkumuhan. Memakan banyak serat membantu individu setiap pagi dibilik air. Serat juga perlu diambil secara berkala dengan kuantiti mencukupi. Kandungan serat juga dikaitkan dengan kemungkinan kena serangan Stroke, Darah Tinggi dan Sakit Jantung. Daripada laporan Jabatan Kesihatan bagaimana pun kesedaran untuk pengambilan bahan serat dalam makanan harian semakin berkurangan. Di USA dilaporkan rakyat mereka hanya mengambil kurang dari 3% daripada jumlah sebenar syor yang diberikan. Persoalannya adalah kenapa perlu mengambil Serat?. Sebenarnya serat (Fiber) ini adalah bahan dari selulos yang tidak akan hadam didalam perut kita. Dalam bahasa biasa bahan serat ini seakan bahan yang kita makan dari pinggan dan akan berakhir didalam mangkuk tandas. Ia boleh berada dalam dua bentuk iaitu Serat Larut (soluble fiber) dan Serat Tidak Larut (insoluble fiber). Apa pun serat daripada tumbuhan lazimnya mempunyai kedua-dua komponen iaitu serat larut dan serat tidak larut. Lazimnya serat larut akan bertukar kepada bentuk Gel dalam perut dimana melalui proses penghadaman perlahan dan membantu mengurangkan rendah kolesterol dan glukos dalam darah. Bagaimana pun serat tidak larut berada dalam bentuk sama dari masa ia dimakan, didalam usus dan dibuang dari kolon. Ia memudahkan proses penghadaman bahan lain didalam usus dan tidak ada apa diserap darinya. Artikel subuh ini saya menulis sekali lagi dalam "Anim Agro Technology" mengenai kepentingan serat dalam makanan.



Makanan yang kaya dengan serat semulajadi selalunya daripada beberapa jenis tumbuhan yang ditanam. Individu yang kurang mengambil serat sering menghadapi masaalah SEMBELIT. Sembelit adalah satu masaalah untuk sukar membuang air besar (Sila lihat foto disebelah). Ia mempunyai hubungkait terus dengan tiada atau kurang pengambilan bahan serat dalam makanan harian mereka atau ada komplikasi lain. Bagaimana pun jika individu trsebut mengambil bahan makanan yang kaya dengan serat lazimnya mampu mengatasi masaalah seperti sembelit. Dalam beberapa kajian oleh pakar permakanan di USA dan di beberapa pusat kajian mendapati seseorang lelaki dewasa berumur kurang 40 tahun perlu mengambil sebanyak 38 grams bahan serat sementara bagi seorang perempuan memerlukan sebanyak 25 gram bahan serat. Bagi lelaki dewasa berumur lebih 50 tahun pula memerlukan sebanyak 30 gram serat dan untuk wanita berumur lebih 50 tahun pula hanya sekitar 21 grams kerana orang dewasa ini sudah kurang mengambil makanan dan kapasiti untuk proses penghadaman juga berkurangan. Sebagai penjelasan seorang muda boleh makan 15 keping roti diperkayakan dengan gandum (whole wheat-meal) untuk mencukupkan pengambilan serat sehari. Di USA mereka nyatakan makan roti adalaha kaedah paling mudah mengambil bahan serat.

Makanan yang kaya dengan bahan Serat semulajadi banyak terdapat disekeliling kita. Sewajarnya penulis blog Anim Agro Technology perlu berikan info mengenai apakan jenis makanan segar yang juga mengandungi bahan serat tinggi. Senarai panjang yang biasanya ditulis oleh para saintis permakanan menyatakan ia terdiri daripada makanan dari dalam dan luar negara. Penulis senaraikan makanan dari dalam negara yang kaya dengan serat seperti buah-buahan tempatan seperti Betik, Nenas, Mangga, Durian, Mnggis, Jambu Batu dan Sayuran Berdaun Hijau serta sayuran jenis buah seperti tomato, timun dan banyak lagi. Sementara itu jenis makanan import yang kaya dengan serat seperti Oatmeal, Berri, Roti dari Gandum, Kacang Putih, Kacang Hitam, Kacang Almond, Kacang Polong, Buah Apple, Buah Pear, Brokoli, Flokoli, Kacang Soya Hijau, Buah Avocado dan banyak lagi yang boleh disenaraikan. Sebagai contoh bahan Oatmeal memang mengandungi bahan seperti beta glucan yang merupakan jenis serat khusus yang memiliki kesan untuk menurunkan kolesterol dengan cekap dan dapat juga meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuhbadan. Oatmeal didakwa merupakan campuran yang terbaik dari serat larut dan serat tidak larut. Serat larut merupakan jenis serat yang boleh menurunkan kolesterol darah. Sedangkan serat tidak larut pula akan dapat membantu menjaga aktiviti pencernaan berjalan lancar. Dalam negara memang mudah membeli dan makan buah betik atau papaya. Makan buah betik memang sangat memudahkan kita semasa buang air besar dan mengatasi masaalah sembeli bagi kebanyakkan individu. Kehebatan buah betik kerana penulsi tahu ia mengandungi bahan Asid Amino yang mampu menghilang bahan yang tidak diingini dalam usus yang menyukarkan proses perkumuhan.

Makan jenis sayuran hijau (Green leaves vegetables) merupakan satu amalan yang sangat baik dalam permakanan diet. Telah diketahui sayuran berdaun hijau adalah sumber makanan yang kaya akan zat besi, beta-karoten dan serat. Menurut para ahli permakanan mendapati jenis sayuran hijau seperti bayam, lobak hijau, kangkong, sawi, dan ulam-ulaman merupakan sumber serat terbaik. Satu cawan setiap kali penyajian mengandung 4 sampai 5 gram bahan serat. Kita di Malaysia amat beruntung kerana terlalu banyak bahan makanan yang kaya dengan serat (fiber) dari pelbagai jenis ulam-ulaman tempatan. Selain daripada bahan ulaman ini kaya dengan khasiat permakanan, selalunya ia juga kaya dengan nilai perubatan tertentu. Kalau anda juga sangat minat makan Petai (Parkia speciosa) sebagai contoh, ianya merupakan ulaman yang sangat berkhasiat yang kaya dengan serat dan juga membantu proses pembuangan air besar. Sayur hijau yang dimasak, dicelur atau dimakan mentah sudah menjadi satu kebiasaan bagi kita untuk mendapatkan bahan serat. Selain itu kita mudah untuk mendapatkan bekalan jagung manis segar. Jagung Manis (Zea mays) adalah makanan berasasan tumbuhan yang mengandungi banyak bahan Antioksidan. Kajian saintis mendapati kadar setengah cawan minum air biji jagung didapati mengandungi sebanyak 3 gram bahan serat. Banyak jenis makanan disekeliling kita yang kaya dengan serat untuk dipilih dan dimakan untuk meningkatkan tahap kesihatan semua. Wasallam!!!.
MAKANAN BERSERAT...APA DIA..
PERLU DIMAKAN...SENTIASA...
PILIH YANG SEGAR..DIMANA....
TULIS ARTIKEL...UNTUK DIBACA..


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Bazaar Perniagaan MDRP,
Rantau Panjang, 
Kelantan, Malaysia.
(9 Dzulhijjah 1437H)
Cuti Rehat bawa anak-anak berjalan-jalan.

Friday, September 23, 2016

SERANGAN KUMBANG PENDEBUNGA - KAJIAN KES

KUMBANG PENDEBUNGA (Haptoncus luteolus) kini merupakan sejenis serangga halus dalam kategori serangga berfaedah (Benefecial insects) kerana peranannya didalam proses pendebungaan tumbuhan. Susulan lawatan Pengarah Pertanian Negeri Pahang di Akif Kelulut Farm pada 4 Ogos 2016 dimana beliau telah menjumpai satu kes serangan oleh kumbang ini dengan serius di tempat tersebut bertempat di Tanah Putih, Pekan, Pahang. Laporan ini merupakan satu laporan rasmi terawal mengenai serangan kumbang pendebunga ini kepada sarang kelulut di negara kita. Satu pasukan penyiasatan terhadap penemuan ini diujudkan oleh Bahagian Biosekuriti Tumbuhan Jabatan Pertanian Pahang yang diketuai oleh Penolong Pengarah Bahagian Biosekiriti dan beberapa pegawai serta Pegawai Pertanian Daerah dan pemilik projek. Projek yang bermula pada November 2015 ini mendapat bekalan koloni kelulut daripada penduduk tempatan yang mana memang semulajadi banyak dikawasan kampong. Pengusaha membeli dengan harga murah dan pernah menjualnya kepada pembeli kelulut. Pada masa lawatan terdapat sekitar 800 log sarang kelulut di Kawasan ternakan yang mana pecahannya 500 log adalah Kelulut Jenis Kecil (Trigona itama) dan bakinya 300 log terdiri daripada Kelulut Jenis Besar (Trigona thoracica). Projek ini yang diusahakan oleh Pn Rohani bt Rani dimana meraka membuat diatas tanah Jabatan Pertanian yang banyak tumbuhan akasia (Acacia mangium). Pokok akasia merupakan tumbuhan yang banyak mengeluarkan nektar pada pucuk daun muda dan juga debunga sebagai sumber makanan yang sangat disukai kelulut dan lebah madu. PPN Pahang yang berpengalaman dalam aktiviti ternakan kelulut minta agar dijalankan satu lawatan teknikal untuk mengenal pasti kaedah kawalan sesuai boleh dilakukan bila serangan kumbang pendebunga berlaku. Rentetan itu pasukan khas melawat lokasi serangan pada 9 Ogos 2016 untuk membuat penelitian dan laporan awal. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim agro Technology" mengenai serangan kumbang kelulut sebagai bahan bacaan dan rujukkan semua.



Kumbang Debunga yang amat halus ini berwarna coklat kekuningan bergantung kepada persekitaran (Sila anda lihat foto disebelah). Mata kasar biasa amat sukar untuk lihat rupa bentuknya dan jika diperbesarkan berkali ganda baru anda dapat lihat seperti foto disebelah. Ia merupakan jenis kimbang dari keluarga Nitidae dengan mempunyai sesungut, 3 pasang kaki dan sepasang kepak yang membolehkan ianya terbang. Lazimnya ia berada pada bunga tumbuhan untuk makan debunga dan membantu didalam proses pendebungaan tumbuhan dalam keadaan semulajadi. Ia merupakan perosak yang serius kepada tanaman strawberi, kurma dan dilapor memusnahkan industri perlebahan di Eropah. Mempunyai 4 peringkat kehidupan iaitu Telur, Larva, Pupa dan Dewasa dan membiak dengan cepat. Telurnya berbentuk 'saussage' berwarna putih dan lutsinar berukuran 0.57 mm lebar dan 0.67 mm panjang. Telur ini menetas cepat iaitu dalam masa 1.5 - 2 hari sahaja. Peringkat Larva merupakan peringkat paling aktif mencari makanan dan menyorok dibawah brood atau propolis atau pollen. Peringkat larva yang baru menetas ia berwarna putih krim berukuran 0.82 mm panjang dan 0.21 mm lebar (sangat halus untuk dilihat dengan mata kasar). Penulis kecik-besar biji mata pun tak dapat lihat dengan jelas dan dibawah kanta pembesar baru nampak. Larva dewasa pula juga berwarna putih krim yang berukuran diantara 3.28 - 3.95 mm panjang dan 0.97 - 1.00 mm lebar (Sumber rujukkan: Dr Kumara Thevan a/l Krisnan , UMK). Beliau nyatakan kumbang ini sebagai 'Pemusnah Sarang Kelulut' di Malaysia.

Peringkat ke 2 adalah peringkat pupa yang berada didalam propolis. Penulis lihat pupa dengan jelas gunakan kanta pembesar selepas mengorek propolis kelulut yang dilihat iaitu berwarna putih mutiara dan kemudiannya menjadi putih. Rujukkan dari beberapa sumber penulis dapati ia kecil dan sebenarnya sangat halus dengan ukuran 2.51 mm panjang dan 1.21 mm lebar. Pada peringkat ini ia tidak merosakkan sarang kelulut secara langsung. Peringkat dewasa kumbang debunga ini berwarna coklat dengan berukuran 2.51 mm panjang dan 1.38 mm lebar (Sila lihat foto disebelah). Kerosakkan akibat serangan kumbang debunga agak teruk pada sarang kelulut Trigona itama berbanding dengan Trigona thoracica daripada apa yang penulis dapati. Ini berkemungkinan jenis T. thoracica selalunya terbang lebih tinggi diatas tumbuhan dimana kewujudan kumbang debunga pada tumbuhan lebih tinggi adalah kurang berbanding dengan debunga dipokok yang rendah. Hampir kesemua sarang kelulut T. thoracica yang ada dalam kawasan pemerhatian tidak diserang lagi. Sebanyak 60 log kesemuanya adalah terdiri daripada jenis T. itama sahaja. Bagaimana pun kemungkinan untuk kumbang debunga ini menyerang masih terdedah. 

Daripada tinjauan penulis dan pasukan pakar Jabatan Pertanian mendapati kumbang dewasa Haptoncus luteolus ini memang mudah tertarik dengan cuka epal (Sila lihat foto disebelah). Ini kerana bau cuka epal yang masam dan berasaskan buah hampir menyamai dengan bau madu kelulut yang telah lama disimpan iaitu asidik. Perangkap plantik bekas makanan diisikan dengan cuka epal dan dibuat 3-4 lubang dibahagian dinding untuk membolehkan kumbang pendebunga masuk kedalam dan kemudian jatuh dalam cuka epal dan mati. Amalan ini terbukti agak berkesan seperti apa yang penulis lihat di kawasan Tanah Putih, Pekan ini dan juga di kawasan ternakan kelulut di Kg Belenggu, Temerloh, Pahang. Kumbang dewasa juga bertindak memakan 'bee bread' yang berada dalam koloni kelulut dan yang dletakkan dalam perangkap bekas mangkuk plastik yang dijadikan umpan. Apa yang penulis lihat dimana larvanya menyerang telur kelulut dan juga kantung madu dengan cepat. Dari segi teknikal kaedah memasang perangkan ini boleh dijadikan kaedah menentusahkan kehadiran kumbang pendebunga dalam kawasan ternakan kelulut dan ia mungkin sebagai satu cara mengurangkan populasi dewasa. Adalah logik penulis katakan kandungan madu dan pollen yang banyak dalam koloni kelulut amat menarik kumbang debunga untuk hadir dan merosakkannya. 

Dalam kes lain, penulis dan pasukan pakar mendapati sarang kelulut yang telah diserang oleh serangga perosak Black Soldier Fly (Hermetia illucens) atau ringkasnya BSF juga beberapa sarang dimana ujud kumbang pendebunga didalamnya. Kes ini berlaku disatu kawasan penternakan kelulut komersil kumpulan belia di Kg Medang, Kuala Lipis, Pahang (Sila lihat foto disebelah). Walau pun dikawasan ini kadar serangan masih terkawal ini bermakna ia bukan mustahil untuk berlaku dikawasan lain. Serangan ini berlaku selepas musim kemarau dan cuaca panas semennjak bulan Januari sehingga pertengahan April 2016 diikuti dengan hujan. Penulis juga dapati kes dimana serangan Kumbang Pendebunga ini hanya berlaku dengan teruk hanya kepada spesis Kelulut Trigona itama dan kurang menjejaskan Kelulut jenis Tripona thoracica. Apa yang dilihat di Akif Kelulut Farm memang nyata perkara ini dilihat. Penulis berpendapat ini berlaku disebabkan oleh sifat spesis tersebut yang berbeza. Kelulut Trigona itama lazimnya terbang rendah dan hinggap dilokasi dunga yang rendah diantara 5 - 20 kaki dan mengambil pollen dan nektar. Pada ketinggian ini kumbang pendebunga suka tinggal kerana kemampuannya terbang lebih tinggi adalah terhad. Berbanding dengan kelulut jenis Trigona thoracica yang mampu terbang lebih jauh dan tinggi melebihi 20 kaki keatas dimana dipercayai kehadiran kumbang pendebunga pada kawasan tinggi adalah sangat kurang atau tiada.  Hipotesis ini bagaimana pun perlu dibuat kajian lanjut. Kehadiran dua jenis serangga perosak kelulut iaitu Kumbang Pendebunga dan BSF amat merisaukan ramai penternak kelulut yang mengeluarkan modal besar untuk memulakan projek. Semuga akan ada satu kaedah penyelesaian mengenai masaalah ini. Wasallam!!!. 
TERNAK KELULUT... ADA MASAALAHNYA...
SERANGAN... KUMBANG PENDEBUNGA...
PERLU DIKAWAL... DENGAN SEGERA...
KAJIAN AWAL... SETERUSNYA PERLU ADA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Projek Ternakan Kelulut,
Kg Medang, Lipis, 
Pahang, Malaysia.
(17 Zulkaedah 1437H)

Thursday, September 22, 2016

TANAH TIDAK SUBUR - APA DIA?

TANAH TIDAK SUBUR (Soil infertility) merupakan satu perkara yang agak jarang dibincangkan. Asasnya maksud KESUBURAN TANAH (Fertile Soil) adalah satu perkara asas dalam bidang sains tanah dan sektor pertanian. Tanah yang subur yang ada diseluruh dunia dan diusahakan dengan pelbagai tanaman lazimnya mempunyai kadar kepadatan manusia ramai atau didiami atau penduduk yang padat. Kesuburan tanah berkaitan dengan jenis nutrien yang hadir di dalam tanah, bentuknya dan ketersediaannya untuk diserap oleh akar tumbuhan. Kesuburan tanah berbeza mengikut sumber asal tanah tersebut dari bahan induknya. Bagaimana pun pada jenis tanah yang selalu digunakan untuk tanaman dan pertanian atau aktiviti manusia yang lain biasanya menjadi tanah yang subur terhasil dengan amalan pemuliharaan tanah yang baik. Dalam menjaga kesuburan tanah selalu kebolehan petani untuk mengamalkan pertanian baik bagi sesuatu tanah untuk membekalkan nutrien kepada tumbuhan menentukan tahap kesuburan tanah untuk satu jangkamasa lama. Secara umumnya tanah untuk pertanian boleh dikelaskan kepada dua iaitu TANAH SUBUR dan juga TANAH TIDAK SUBUR. Ini kerana pengurusan tanah amat penting dalam menentukan tahap kesuburan tanaman seterusnya akan memberikan hasil yang banyak, berkualiti dan selamat dimakan. Dalam bidang pertanian, peranan tanah sangatlah penting untuk petani dapat menentukan keberhasilan usaha tanaman. Perkara seperti ini berlaku kerana tanah digunakan sebagai media untuk akar tumbuhan, penyimpan zat atau nutrien, udara, air dan sebagai perrumah kepada banyak mikrob atau mikro- organisma lain yang berfungsi untuk menguraikan sisa tumbuhan menjadi baja. Banyak peranan mikrob dalam tanah yang menguraikan sisa tumbuhan yang telah mati untuk kembali menjadi unsur nutrien yang boleh diambil oleh akar tumbuhan. Dalam tanah selalunya berlaku proses kitaran semulajadi sehingga proses ini memberikan kesuburan tanah. Sisa tumbuhan seperti daun, ranting, akar yang membusuk terurai dengan bantuan mikroorganisma menjadi bahan organik yang akan diserap oleh tanaman untuk proses pertumbuhan. Artikel petang ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa ciri tanah yang dikatakan tanah subur sekadar menjadi bahan rujukan anda semua.


Penulis dapati antara beberapa ciri Tanah Tidak Subur ada dibincangkan semasa berkursus berkaitan asas kesuburan tanah. Ketidaksuburan sesuatu tanah yang diakibatkan oleh beberapa faktor yang mempengaruhi suatu tanah yang menyebabkan tanah tidak subur. Memang ada yang menjadi penyebab tanah tandus yang akan merugikan makhluk hidup yang hidup di bumi. Tanah yang tidak subur adalah seperti Tanag Bris, Tanah Gambut, Tanah Bekas Lombong, Tanah Liat Berat dan sebagainya. Tanah gambut sebagai contoh adalah tanah yang tidak subur untuk kebanyakan jenis tanaman makanan (Sila anda lihat foto disebelah). Lazimnya tanah tanah tidak subur hanya ada sedikit tumbuhan atau vegetasi yang akan tumbuh. Jika suatu tanah hanya memiliki sedikit tanaman yang tumbuh diatasnya baik secara kualiti dan kuantitinya itu menandakan bahwa tanah tersebut miskin kurang unsur nutrien atau mungkin juga memiliki unsur nutrien tidak lengkap untuk pertumbuhan akar pokok. Contohnya ada jenis tanah yang hanya mengandungi hanya salah satu unsur nutrien yang mana ia tidak membolehkan akar pokok mendapatkan nutrien asas Makro dan Mikro yang diperlukan tunmbuhan. Tanah yang tidak subur juga sering mememiliki keasidan tanah (Di ukur dalam unit pH) yang tidak neutral/ Ph Tanah sesuai untuk pertanian sekitar pH5.5. Lazimnya jenis tanah yang memilki pH yang terlalu asidik (Kurang dari pH4.0) atau memang tidak sesuai bagi kebanyakkan jenis tanaman. Sebagai contoh jika pH tanah dibawah 6 (Asidik) atau diatas 8 (Alkaline) maka kadar pertumbuhan tanaman diatasnya tidak akan seimbang disebabkan seringkali tanah mengalami keracuan unsur Aluminium (Al) jika tanahnya terlalu asidik dan akan memiliki kadar Ca dan Molibdenum (Mb) tinggi jika terlalu alkaline.


Jenis tanah yang tidak subur juga selalunya memiliki kehidupan organisma (biota) yang bilangannya sedikit. Pada kadar pH tanah yang tidak neutral sama ada terlalu asidik menyebabkan kadar kandungan bahan Aluminium tinggi yang menyababkan keracunan (toxicity) kepada tumbuuhan. Lebih teruk kesannya kerana banyak mikrob yang tidak sesuai hidup dalam keadaan persekitaran yang asidik. Kandungan bahan organik atau humus pada tanah yang tidak subur juga sedikit. Jika ada pun ia hanya mempunyai lapisan yang nipis atau mungkin tiada langsung seperti pada tanah bris. Berkemungkinan kejadian unsur humus yang nipis berlaku disebabkan oleh proses Hakisan Tanah (Soil eroison) atau memang tiada tumbuhan yang hidup diatasnya sebelum ini. Dalam keadaan semulajadi lazimnya bahan organik atau humus terbentuk dari proses pereputan bahan organik seperti daun, ranting, akar yang lama dan mengambil masa lama untuk lengkap proses pereputan tersebut. Tanah yang tidak subur lazimnya mnempunyai tekstur tanah yang keras berbanding dengan tanah subur yang lembut dan peroi. Tanah yang subur lazimnya mempunyai beberapa sistem penyusunan lapisan tanah. Selalunya tanah subur mempunyai LAPISAN HUMUS dilapisan paling atas, LAPISAN TENGAH yang sederhana keras dan LAPISAN BAWAH yang keras teksturnya. Kini beberapa amalan agronomi seperti membajak tanah, memberikan air pengairan dan membaja dengan betul membolehkan tekstur tanah akan menjadi lembut dan subur. Seorang petani yang mempunyai tanah yang tidak subur bagaimana pun boleh membuat sesuatu untuk menyuburkan tanah tersebut. Tanah hanya sebagai media tanaman tetapi yang paling utama adalah amalan agronomi bagaimana untuk menyuburkan tanah walau pun melibatkan kos yang tinggi. Sebagai contoh semasa penulis melawat DINA FARM di Mesir beberapa tahun dahulu mendapati mereka menanam pelbagai jenis sayuran, buah-buahan dan haiwan ternakan diatas tanah padang pasir. Penggunaan teknologi moden mmbolehkan tanah pasir yang tidak subur mampu memberikan makanan kepada manusia. Wasallam!!!..

TANAH TIDAK SUBUR... SEBAB APA...
DIBERIKAN RAWATAN...BANYAK CARA...
ADA PENGAIRAN...PEMBAJAAN JUGA...
BACA ARTIKEL... JAWAPAN DISEDIA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 101, Dynasty Inn,
Kota Bharu, Kelantan,
Malaysia.
(9 Dzulhijjah 1437H)

Wednesday, September 21, 2016

TANAH SUBUR - CIRINYA

KESUBURAN TANAH (Fertile Soil) adalah satu perkara asas dalam bidang sains tanah dan sektor pertanian. Tanah yang subur yang ada diseluruh dunia dan diusahakan dengan pelbagai tanaman lazimnya mempunyai kadar didiami atau penduduk yang padat. Kesuburan tanah berkaitan dengan jenis nutrien yang hadir di dalam tanah, bentuknya dan ketersediaannya diserap oleh akar tumbuhan. Kesuburan tanah berbeza mengikut sumber asal tanah tersebut dari bahan induknya. Bagaimana pun pada jenis tanah yang selalu digunakan untuk tanaman dan pertanian atau aktiviti manusia yang lain biasanya menjadi tanah yang subur terhasil dengan amalan pemuliharaan tanah yang baik. Dalam menjaga kesuburan tanah kebolehan petani untuk mengamalkan pertanian baik bagi sesuatu tanah untuk membekalkan nutrien kepada tumbuhan menentukan tahap kesuburan tanah untuk jangkamasa lama. Secara umumnya tanah untuk pertanian boleh dikelaskan kepada dua iaitu TANAH SUBUR dan juga TANAH TIDAK SUBUR. Ini kerana pengurusan tanah amat penting dalam menentukan tahap kesuburan tanaman seterusnya memberikan hasil yang banyak, berkualiti dan selamat dimakan. Dalam bidang pertanian, peranan tanah sangatlah penting untuk petani dapat menentukan keberhasilan usaha tanaman. Perkara seperti ini berlaku kerana tanah digunakan sebagai media untuk akar tumbuhan, penyimpan zat atau nutrien, udara,   air dan sebagai perrumah kepada banyak mikrob atau mikroorganisma lain yang berfungsi untuk menguraikan sisa tumbuhan menjadi baja. Banyak peranan mikrob dalam tanah yang menguraikan sisa tumbuhan yang telah mati untuk kembali menjadi unsur nutrien yang boleh diambil oleh akar tumbuhan. Dalam tanah selalunya berlaku proses kitaran semulajadi sehingga proses ini memberikan kesuburan tanah. Sisa tumbuhan seperti daun, ranting, akar yang membusuk terurai dengan bantuan mikroorganisma menjadi bahan organik yang akan diserap oleh tanaman untuk proses pertumbuhan. Artikel petang ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai beberapa ciri tanah yang dikatakan tanah subur sekadar menjadi bahan rujukan anda semua.

Kesuburan Tanah apa yang penulis faham boleh dimaksudkan dengan suatu keadaan pada tanah dan kemampuan tanah untuk menyokong pertumbuhan tanaman dengan terdapat berbagai komponen yang ada didalamnya seperti dalam aspek biologi, kimia dan fizikal. Ada dikalangan petani percaya bahawa kesuburan tanah sama dengan kesihatan tanah tetapi sebenarnya ia lebih jauh lagi daripada itu. Tahap kesuburan tanah agak sukar utnuk dibezakan kerana ia memerlukan analisa makmal sebenar untuk mengetahui secara saintifik. Analisa kandungan nutrien didalam tanah yang dilakukan di makmal mampu melihat apakah kandungan sebenar N,P,K, Ca Mg dan unsur-unsur mikro lain yang diperlukan oleh tumbuhan. Dalam tanah jug ada mikrob berfaedah dan mikrob yang menyebabkan serangan kepada tanaman seperti jenis 'soil borne disease'. Ada jenis tumbuhan yang mendapat serangan penyakit berpunca daripada kesuburan tanah yang tidak sesuai. Kekurangan unsur tertentu dalam tanah menyebabkan pokok tidak subur dan mudah pula diserang penyakit dan serangga perosak. Peranan petani perlu untuk menyuburkan tanah dengan amalan agronomi seperti membajak tanah, memberikan sistem pengairan, menambah baja kimia dan baja organik, membuat rawatan tanah, menanam tanaman sesuai dengan kesuburan tanah dan sentiasa melakukan pemuliharaan tanah. Hanya tanah yang subur akan memberikan keadaan baik untuk tanaman tumbuh dan memberikan hasil yang banyak, berkualiti dan selamat dimakan.


Tanah yang subur mempunyai beberapa kriteria dan ciri khusus untuk diketahui. Bagaimana pun faktur kesuburan tanah dapat berubah-ubah bergantung dari beberapa faktor yang mempengaruhinya. Antara fsktur tersebut seperti hakisan tanah, berlaku penyerapan salah satu unsur nutrien oleh satu jenis tanaman, penwapan unsur seperti nitrogen ke udara dimana ini akan menyebabkan kesuburan tanah menurun. Tindakan susulan atau intervensi manusia seperti pemberian baja organik, melakukan penggiliran tanaman serta membuat sistem saliran  yang betul dan tindakan lainnya juga mampu untuk memberikan tahap kesuburan positif bagi tanah. Pemberian baja organik merupakan antara amalan yang perlu dilakukan setiap masa dengan baia seperti Tahi Ayam, Kompos dan sebagainya (Sila lihat foto disebelah)Tanah yang subur merupakan kehendak semua petani dan memang tiada petani yang hendak tanah untuk tanaman mereka menjadi tidak subur. Petani komersil akan sentiasa melakukan pelbagai cara yang beradaskan ilmu pengetahuan untuk mengenal ciri ciri tanah subur. Pertma sekali mereka perlu tahu tanah subur akan mempunyai Lapisan Humus Tebal. Selalunya tanah yang subur dapat diketahui dengan melihat ketebalan lapisan humus tanah. Semakin tebal lapisan ini maka ia menandakan tanah tersebut kaya dengan bahan organik dan unsur nutrien lain sehingga tanaman dapat menyerap zat tersebut sebagai bahan asas untuk melakukan proses fotosintesis. Ketersediaan humus juga sebagai tanda bahwa sistem saliran dan pengairan kebun adalah baik. Humus yang tebal akan meningkatkan serapan tanah terhadap air yang merupakan asas kepada kesuburan tanaman dimana ini disebabkan struktur lapisan humus adalah berongga sehingga membolehkan air untuk masuk lebih banyak.


Tanah yang subur mempunyai nilai pH yang sesuai atau neutral atau seimbang. Tanah yang baik perlu diketahui pH normal tanah berada pada kisaran 6 hingga 8 atau iaitu sekitar pH 6.5 hingga 7.5. Nilai pH tanah boleh ditentukan dengan menggunakan pH Meter yang mudah dan tepat untuk menentukan nilainya. Tanah dengan tahap pH neuttral mampu menyediakan unsur permakanan untuk tumbuhan yang boleh diserap oleh bahagian akar. Tanah yang terlalu asidik dengan bacaan pH rendah perlu dibuat aktiviti pengapuran untuk menaikan nilai pH. Jumlah kapur seperti GML atau bahan lain diberikan bergantung kepada tahap kemasaman tanah. Saya ada menulis menganai aktiviti pengapuran dalam artikel sebelum ini (Sila klik disini). Sebaliknya jika tanah terlalu alkaline dengan pH8 sebaiknya ditambah dengan undur seperti Sulfur atau Belerang. Bahan ini mengandungi unsur Amonium sulfat yang memudahkan tanah menjadi neutral dan mampu untuk menyerap ion-ion nutrien dalam tanah dan menjaga kehiduan mikrob tanah. Tanah yang subur juga sebaiknya memiliki Tekstur Lempung (clay). Ini kerana yang ada struktur lempung akan berfungsi untuk mengikat berbagai mineral sehingga tidak mudah hanyut terbawa air. Namun kadar lempung haruslah normal dan biasanya terletak pada lapisan tanah tengah. Selain itu tanah subur mengandungi bahan pasir yang mencukupi dimana fungsi pasir adalah membolehkan terjadinya sistem saliran air untuk menyerap kedalam tanah dengan baik. Itulah sebabnya tanah campuran untuk media semaian selalu menggunakan formulasi 3:2:1 iaitu campuran antara tanah, pasir dan baja organan.


Tanah yang subur mesti mengandungi bahan hidupan mikrob yang banyak untuk membantu aktiviti biota dalam tanah. Kehadiran sejumlah makhluk halus (mikrob) dan hidupan kecil lain yang menghuni tanah adalah penting. Ianya adalah sebagai tanda bahwa didalam tanah tersebut tersedia berbagai bahan organik yang juga diperlukan seperti cacing tanah, mikrob, yis, organisma kecil, fungi dan sebagainya yang menjalankan pelbagai aktiviti dalam tanah. Keujudan cacing tanah merupakan satu indikator bahawa tanah tersebut sihat dimana cacing ini akan menyuburkan tanah dengan pelbagai aktiviti. Jumlah keujudan mikrob dan pelbagai hidupan lain dalam tanah menjadi indikator kepada kesuburan tanah. Tanah yang gersang lazimnya tiada hidupan kecil dalam tanah. Amat mudah untuk melihat suatu tanah itu subur atau tidak dengan melihat ciri fizikal pada permukaan tanah. Ini kerana jika suati tanah itu subur lazimnya akan dapat berbagai jenis hidupan semulajadi diatasnya. Semak, belukar dan hutan yang kita lihat disekeliling kita menunjukkan bahawa tanah tersbut subur. Jika terdapat pelbagai jenis tumbuhan diatas tanah menunjukkan baha tanah tersbut subur kerana ada undur bahan makanan dan air mencukupi untuk tumbuhan tersebut hidup. Berbanding dengan tanah tidak subur yang kurang atau tiada tumbuhan diapas permukaannya. Bagaimana pun jika tanah tersebut diusahakan dengan tanaman makanan dan diselenggara dengan baik akan mampu untuk berikan hasil pertanian yang lumayan. Semuga anda mendapat info berguna di subuh ini. Wasallam!!!..

TANAH SUBUR... ADA CIRINYA...
BANYAK UNSUR...AIR PUN ADA...
HIDUPAN MIKROB...BANYAKNYA...
POKOK SUBUR...HASIL TINGGINYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Bandar Melaka,
Persimpangan Bukit Beruang,
Melaka, Malaysia.
(11 Zulhijjah 1437H)

Tuesday, September 20, 2016

BUAH POPULAR DI MALAYSIA (PART 8)

INDUSTRI BUAH-BUAHAN DI MALAYSIA merupakan satu sektor tanaman bagi menghasilkan buah-buahan yang di majukan untuk bekalan domestik dan eksport. Terdapat seluas lebih dari 270,000 hektar tanaman buah-buahan yang diusahakan pada tahun 2015 dengan anggaran kuantiti pengeluaran sebanyak 1.742 juta metrik tan. Tanaman buah Durian (Durio zibethinus) merupakan paling luas diusahakan iaitu 100,615 hektar diikuti Pisang (Musa spp) merupakan jenis buah yang kedua luas diusahakan di Malaysia dengan keluasan 28,640 hektar dan pengeluaran sebanyak 283,220 mterik tan. Rekod dari Jabatan Pertanian juga menunjukkan tanaman Rambutan (Nephelium lappaceum) tempat ketiga dengan ditanam seluas 24,470 hektar dengan pengeluaran sebanyak 79,540 metrik tan pada tahun 2015. Tempat yang keempat ialah Buah Nenas (Ananas comosus) dengan keluasan 16,210 hektar dan pengeluaran sebanyak 400,070 metrik tan. Malaysia semenjak dulu merupakan pengeluar utama Buah Betik untuk pasaran eksport ke Hong Kong dan China serta Buah Nenas segar dan nenas yang telah ditinkan (canned pineapple) tetapi kini trend pasaran antarabangsa telah mula berubah. Laluan Pasaran (Market access) beberapa jenis buah-buahan kebeberapa negara terpilih seperti Jepun, China, Australia, USA dan sebagainya telah diperolehi seperti buah durian, nangka, nenas, rambutan, betik dan sebagainya. Penulis bagaimana pun masukkan dua jenis buah yang agak popular dikebelakangan ini dikawasan tanah tinggi iaitu Strawberi dan Buah Bidara. Artikel kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai 23 jenis buah-buahan tropika yang popuar di Malaysia. Keadaan iklim yang sesuai dengan tanah subur memboleh Malaysia boleh membangunkan industri buah-buahan terpilih dengan skala komersil. Artikel ini akan cuba membentangkan tanaman buah-buahan tanah tinggi iaitu Strawberri dan buah bidara.


23. STRAWBERRI

STRAWBERRI (Fragaria x ananassa) jenis atau kultivar 'Festival' merupakan satu varieti yang paling popular ditanam di kawasan tanah tinggi Cameroon Highland, Pahang sebagai tanaman berpotensi. Jenis ini didapati sesuai dengan persekitaran cuaca di kawasan tanah tinggi tersebut berbanding dengan beberapa kultivar lain yang pernah ditanam seperti 'Camarosa' dan beberapa lagi. Kultivar Festival mempunyai warna, saiz, bentuk dan rasa masam manis yang disukai oleh pelancong yang datang berkunjung kekawasan tanah tinggi di Cameroon Highlands (Sila lihat foto disebelah). Ia dijual segar dalam kotak plastik lutsinar dimana harganya sekitar purata RM30.00 sekilogram bergantung kepada kualiti (Sila lihat foto diatas). Benih asal strawberi ini dipercayai diimport daripada luarnegara seperti dari USA, Holland, Australia atau China dalam bentuk plantlets dahulu. Strawberi Festival kini menjadi pilihan ramai petani dibanyak kawasan tanaman strawberi kerana ia didakwa mempunyai jangkamasa simpanan yang lama berbanding dengan jenis lain. Ia juga mempunyai saiz buah yang sederhana besar dan seragam bentuknya yang seakan berbentuk 'kon' (Sila lihat foto disebelah). Ia mudah disusun dalam kotak plastik dengan warna merah terang yang menarik minat pembeli. Isinya juga mempunyai warna merah lembut dengan berair (juicy) dan rasa masam manis yang sederhana. Strawberi ini mengandungi asid yang sederhana dengan kulitnya yang tahan untuk tujuan penyimpanan lebih lama. Jenis strawberi festival ini pokoknya dikatakan lebih tahan kepada hujan berbanding dengan varieti lain walaupun di Malaysia ia mesti ditanam dibawah Struktur Pelindung Hujan (SPH). Pokoknya adalah 'vigorous' dan cepat membesar dengan akar yang panjang yang membolehkan ia mudah dipetik tanpa akan merosakkan akarnya. Konsep memetik sendiri buah strawberi dalam taman pelancongan sebenarnya akan menyebabkan akar terganggu atau terputus menyebabkan ia menjejaskan pertumbuhan seterusnya kerana pelancong tidak faham akan isu ini. Jarak tanaman sekitar 12-15 inci dalam bag yang mengandungi media tanaman dimana dibekalkan baja melalui sistem fertigasi. Jenis ini adalah sensitif dengan program pembajaan yang perlukan N tinggi diperingkat awal pertumbuhan sebelum baja untuk peringkat berbunga dan berbuah diberikan.




24. BUAH BIDARA
BUAH BIDARA atau nama saintifiknya dikenali sebagai Zizyphus mauritiana Lamk kini merupakan sejenis tumbuhan dari keluarga RHAMNACEAE yang boleh ditanam di negara kita sebagai satu jenis pokok buah-buahan yang berpotensi untuk dimajukan. Nama-nama lain bagi buah bidara adalah JUJUBI, EPAL SIAM dan beberapa nama tempatan lain. Buah bidara yang masak boleh dimakan mentah atau diproses untuk dibuat jus minuman, sirap dan juga manisan (halwa). Buah bidara yang belum masak atau buah muda dimakan dengan garam atau dibuat jeruk atau dibuat acar. Daun muda ada yang dimakan sebagai sayuran dan ulam. Tidak ada maklumat rasmi mengenai keluasan tanaman buah bidara di Malaysia tetapi penulis ada juga menganggarkan sekitar 150-160 hektar pada tahun 2011. Negeri Perak merupakan kawasan utama penanaman buah bidara di Malaysia. Penanaman pokok bidara mudah dilakukan menggunakan bijibenih tetapi ramai juga petani yang saya temui menggunakan bahan tanaman darikeratan batang, tut atau cantuman. Lazimnya biji yang matang yang diambil dari buah masak. Biji buah bidara bercambah selapas 4 minggu disemai. Pokok yang ditanam daripada biji benih akan berbuah selepas 3 tahun ditanam sedangkan pokok yang ditanam dari tut atau keratan berbuah selepas 1-2 tahun. Jenis tanah subur dengan mempunyai saliran baik diperlukan untuk tanaman bidara. Pemerhatian mendapati pokok bidara tahan pada cuaca kemarau dan suhu agak tinggi yang mana keadaan ini mampu merangsang pokok mengeluarkan bunga dan buah. Jarak penanaman disyorkan 3m x 4m atau lebih rapat bergantung kepada sistem penanaman. Berikan baja organik dalam lubang penanaman dan baja tumbesaran NPK 15:15:15 dari umur 1-3 tahun. Baja NPK 12:12:17:2 diberikan apabila pokok bersedia untuk berbunga pada tahun ke 3 dan seterusnya. Sebaiknya sediakan sistem pengairan titis untuk mendapatkan buah yang berkualiti. Artikel 8 siri ini disediakan untuk dijadikan bahan rujukkan. Wasallam!...
NAMANYA STRAWBERI... TANAM DIMANA...
VARIETI FESTIVAL...PALING ORANG SUKA...
BUAH JUJUBU...JUGA DIPANGGIL BIDARA...
BACA ARTIKEL... RASA TERUS GEMBIRA...


By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Taman Cendana, Persimpangan Bukit Beruang,
Bandar Melaka Bersejarah,
Melaka, Malaysia.
(15 Zulhijjah 1437H)
Selepas 3 hari kemalangan manis menulis.

Monday, September 19, 2016

BUAH POPULAR DI MALAYSIA (Part 7)

INDUSTRI BUAH-BUAHAN di Malaysia merupakan satu sektor tanaman bagi menghasilkan buah-buahan yang di majukan untuk bekalan domestik dan ekspot. Terdapat seluas lebih dari 270,000 hektar tanaman buah-buahan yang diusahakan pada tahun 2015 dengan anggaran kuantiti pengeluaran sebanyak 1.742 juta metrik tan. Buah-buahan yang dimajukan di negara ini mempunyai 23 jenis tetapi tanaman buah Durian (Durio zibethinus) merupakan paling luas diusahakan iaitu 100,615 hektar diikuti Pisang (Musa spp) merupakan jenis buah yang kedua luas diusahakan di Malaysia dengan keluasan 28,640 hektar dan pengeluaran sebanyak 283,220 mterik tan. Rekod statistik dirujuk dari Jabatan Pertanian yang saya lihat juga ada menunjukkan tanaman Rambutan (Nephelium lappaceum) tempat ketiga pentingnya dengan ditanam seluas 24,470 hektar dengan pengeluaran sebanyak 79,540 metrik tan pada tahun 2015. Tempat keempat kepentingan buah-buahan di Malaysia adalah Buah Nenas (Ananas comosus) dengan keluasan 16,210 hektar dan pengeluaran sebanyak 400,070 metrik tan. Keluasan penanaman buah nenas kini menjadi semakin pro-aktif apabila Lembaga Perindustrian Nenas Malaysia (LPNM) dihidupkan semula. Penanaman nenas varieti MD2 secara komersil dan meluas kini dilakukan dibeberapa negeri terutama Negeri Pahang di Daerah Rompin, Pahang dengan tujuan untuk pasarn domestik dan eksport. Projek dibawah ECERDC di Rompin ini menghasilkan nenas jenama 'ROMPINE' yang keluasan fizikal lebih 1,400 ekar dalam satu kawasan. Pisang yang baru sahaja bangkit setelah masaalah serangan Penyakit Moko (disebebkan oleh bakteria) telah mud diaktifkan penanamannya. Artikel kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai 24 jenis buah-buahan tropika yang popuar di Malaysia. Artikel ini ditulis berdasarkan rujukan kepada Laporan Statistik Jabatan Pertanian 2015, aktiviti pemerhatian, kajian dan pengalaman penulis sendiri didalam sektor pertanian selama 36 tahun. Artikel 8 siri ini boleh dibaca bersama dengan beberapa siri penulisan lain mengenai buah-buahan di Malaysia.

19. PISANG
Pisang (Musa spp) merupakan tanaman buah-buahan yang diusahakan sebanyak 29,790 hektar pada tahun 2015 dengan kapasiti pengeluaran dianggarkan sebanyak 295,630 metrik tan (Laporan Ststistik Tanaman Jabatan Pertanian 2015). Penulis yang terlibat didalam mendaftarkan varieti pisang di Malaysia mendapati ada 16 varieti pisang yang didaftarkan pada tahun 2013. Dari penelitian penulis mendapati berbagai varieti pisang di tanam di Malaysia tetapi pisang yang paling Popular ialah Pisang Mas (MP3), Pisang Rastali (MP9), Pisang Cavendish (MP14) dan Pisang Berangan (MP4).  Pisang lain yang popular juga di tanam adalah Pisang Tanduk atau Pisang Lang (MP12), Pisang Nangka (MP2) dan juga Pisang Nipah (MP5). Anda boleh baca tulisan saya mengenai semua varieti pisang di Malaysia yang telah didaftarkan dalam tulisan saya sebelum ini (Sila klik disini). Kawasan utama tanaman pisang di Malaysia ialah di Johor, Pahang, Perak, Selangor dan Sabah serta Sarawak. Pisang ditanam untuk pasaran segar dan juga diproses. Terdapat dua jenis pisang uang lazimnya di tanam iaitu Pisang Makan Segar dan Pisang Goreng. Selain daripada dimakan segar, pisang juga digoreng dan dibuat kueh tradisional. Pemproses pisang untuk dijadikan KEREPEK PISANG merupakan satu industri yang sangat menguntungkan. Penanaman pisang beberapa tahun kebelakangan ini menghadapi masaalah serangan Penyakit Moko Pisang atau juga Penyakit 'Blood Disease'. Kesan serangan penyakit Moko menyebabkan industri pisang negara terjejas teruk. Kini penanaman pisang disyorkan menggunakan benih kultur tisu yang bebas penyakit, murah, sihat dan praktikal.  


Artikel: Pisang - Penyakit MOKO (Klik disini)
Artikel: Banana in Malaysia (Klik disini)
Artikel: Proses Jantung Pisang (Klik disini)
Artikel: Balut Tandan Pisang (Klik disini)
Artikel: Pisang Embun (Klik disini)
Artikel: Pisang Salai (Klik disini)
Artikel: Pisang Tanduk (Klik disini)
Artikel: Pisang Kaki (Klik disini)
Artikel: Pisang - Jenis Perosak (Klik disini)
Artikel: Pisang - Varieti di Malaysis Part 1 (Klik didini)
Artikel: Pisang - Varieti di Malaysia Part 2 (Klik disini)
Artikel: Pisang - Varieti di Malaysia Part 3 (Klik disini)
Artikel: Pisang - Varieti di Malaysia Part 4 (Klik disini)
Artikel: Pisang - Pisang Nipah (Klik disini)
Artikel: Banana - (Click here)


20. PITAYA
Pitaya (Hylocereus undatus) atau disebut juga 'Buah Naga' merupakan tanaman buah-buahan yang mula dikomersilkan sekitar 10 tahun dahulu. Tanaman pitaya mula dikomersilkan di Johor dan Perak sebelum ianya ditanam dinegeri-negeri lain. Anak benih daripada keratan pokok selalunya akan di tanam diatas sokongan tiang kayu atau tiang simen dengan ketinggian 3-5 kaki dari paras tanah. Terdapat dua varieti pitaya yang popular iaitu Varieti Pitaya Isi Merah dan Varieti Pitaya Isi Putih. Varietu Pitaya Kuning jarang ditanam dinegara kita kerana ia kurang sesuai dan jarang diminati pengguna. Di Malaysia terdapat seluas 2,510 hektar tanaman pitaya direkodkan pada tahun 2010 dengan anggaran pengeluaran sebanyak 9,790 metrik tan tetapi kini keluasan tanaman tersebut telah menurun kepada sekitar 850 hektar sahaja (Laporan Ststistik Tanaman Jabatan Pertanian 2015). Industri tanaman pitaya sedang mengalami masaalah serangan penyakit serius masa kini dan keluasan terus menurun setiap bulan. Penyakit yang dikenali dengan Ervinia ini telah memusnahkan industi tanaman pitaya dengan teruknya sehingga beberapa kaedah kawalan berjaya mengatasinya. Ramai usahawan asal yang 'gulung tikar' menanam pitaya apabila berlaku serangan Reput Batang yang teruk. Pada masa dulu tiga kawasan utama yang telah direkodkan dengan tanaman pitaya di Daerah Kluang Johor (206 ha), Daerah Mersing Johor (156 ha) dan Daerah Jelebu N Sembilan (155 ha). Kini di kawasan Daerah Sepang, Selangor dan Alor Gajah, Melaka serta beberapa daerah di Perak dan Pahang ada menanam pitaya secara aktif. Penulis dapati harga ladang pitaya kini stabil diantara RM2.50 - RM4.00 sekilogram bergantung kepada varieti pitaya dan juga keadaan semasa. Kini penanam pitaya kebanyakannya mengamalkan perladangan organik untuk mendapatkan harga lebih baik dan kawalan penyakit Reput Batang oleh patogen Ervinia. 


 Artikel: PITAYA LANGKAWI (KLIK DISINI)
Article : MEMPROSES BUAH PITAYA (Klik disini)
Article : PITAYA- Penyediaaan Benih (Sila klik disini)
Article : PITAYA - Cashflow Pitaya (Sila klik disini)


21. PULASAN
Pulasan (Nephelium mutabile) adalah sejenis buah-buahan yang dari dahulu dikategorikan sebagai Jenis Buah Nadir kerana ianya kurang dikomersilkan. Pulasan pada masa ini ditanam secara komersil dengan terdapat seluas 1,410 hektar dengan anggaran penghasilan sebanyak 4,930 metrik tan pada tahun 2015 (Laporan Statistik Jabatan Pertanian 2015). Antara varieti atau klon pulasan yang popular tidak lain tidak bukan ialah  Varieti Ah Hock (Hock 94). Klon lain ialah seperti Varieti P28 (Pulasan Temerloh). Bagaimana pun penelitian penulis hanya varieti Hock 94 yang pokok induknya didaftarkan dan berasal dari Muar, Johor sahaja yang popular ditanam dan dikomersilkan. Kawasan utama pengeluaran pulasan di Malaysia ialah Daerah Hulu Langat Selangor (314 ha), Daerah Dungun Terengganu (242 ha) dan Daerah Muar Johor (146 ha). Penanaman pulasan asasnya memerlukan amalan agronomi yang betul kerana jika tidak cukup sistem pengairan semasa pembentukkan buah akan menyebabkan buah pulasan tidak ada isi. Pokok pulasan kini ditanam sebagai tanaman monokrop dibeberapa kebun yang penulis pernah melawat dan dijual dengan harga ladang diantara RM4.00 - RM6.00 sekilogram. Hasil Pulasan kebanyakannya dijual untuk pasaran domestik dalam bentuk segar.

Article : Pulasan (Sila Klik disini)
Article : Varieti Pulasan di Malaysia (Sila klik disini) 
Article : Buah Pulasan (Sila klik disini)
Article : Dusun Kg Dingin (Sila klik disini)


MUSIM BUAH... BANYAK JUALANNYA...
PISANG SEGAR...BANYAK JENISNYA...
PITAYA MERAH...MANIS RASANYA...
PULASAN PULA... MERAH WARNANYA...

By,
M Anem
Senior Agronomist
Ward 303, Hospital Pantai,
Jalan Istana, Persimpanhan Bukit Beruang,
Bandar Melaka, Melaka,
Malaysia.
(2 JamadilAkhir 1434H)
Ditulis semula pada 10 Zulhijjah 1437H
Rawatan akibat kemalangan Jalanraya pada 14/9/2016.

Sunday, September 18, 2016

BUAH POPULAR DI MALAYSIA (Part 6)

out
INDUSTRI BUAH-BUAHAN MALAYSIA merupakan satu sektor tanaman bagi menghasilkan buah-buahan yang di majukan untuk bekalan domestik dan ekspot. Dalam NKEA diujudkan saru program meningkatkan pengeluaran buah-buahan dalam EPP7 sebagai satu usaha membangunkan sektor ini. Beberapa projek seperti Taman Kekal Pengeluaran Makanan (TKPM), Dusun Nukleus, SGBB,DJBM, AIDS dan sebagainya diujudkan untuk membangunkan sektor buah-buahan sejak lama duku sehingga sekarang. Terdapat seluas lebih dari 270,000 hektar tanaman buah-buahan yang telah diusahakan pada tahun 2015 dengan anggaran kuantiti pengeluaran sebanyak 1.742 juta metrik tan. Tanaman buah Durian (Durio zibethinus) merupakan jenis buah paling luas diusahakan iaitu 100,615 hektar. Kawasan utama didalam pengeluaran buah-buahan di Malaysia adalah di Pahang (Daerah Raub dan Bentong), Perak (Batu Kurau) dan Johor (Muar dan Tangkak) serta beberapa negeri lain. Buah-buahan yang luas ditanam ini diikuti Pisang (Musa spp) merupakan jenis buah yang kedua luas diusahakan di Malaysia dengan keluasan 28,640 hektar dan pengeluaran sebanyak 283,220 metrik tan. Pisang merupakan tanaman buah tidak bermusim yang ditanam untuk makan segar dan digoreng atau dibuat kuih. Daaripada rekod yang penulis dapat perolehi daripada Jabatan Pertanian menunjukkan tanaman Rambutan (Nephelium lappaceum) berada pada tempat ketiga dengan ditanam seluas 24,470 hektar dengan pengeluaran sebanyak 79,540 metrik tan pada tahun 2015. Rambutan Anak Sekolah (R191) kini mencapai tahap eksport ke negara USA sebagai satu usaha mengujudkan luang pasaran baru. Tempat keempat ialah Buah Nenas (Ananas comosus) dengan keluasan 16,210 hektar dan pengeluaran sebanyak 400,070 metrik tan. Artikel kali ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai 23 jenis buah-buahan tropika yang popuar di Malaysia. Artikel ini ditulis berdasarkan rujukan kepada Laporan Statistik Jabatan Pertanian 2015, aktiviti pemerhatian, analisa persendirian dan pengalaman penulis sendiri didalam sektor pertanian selama 36 tahun.


15. DURIAN BELANDA
Durian Belanda (Annona muricata) adalah buah-buahan yang tidak banyak ditanam secara monokrop dengan komersil satu masa dulu. Bagaimana pun kini buah yang berkhasiat ini semakin diminati ramai dan diusahakan secara komersil di Pahang, Johor dan Perak. Tanaman durian belanda atau 'Sirsak' dalam bahasa Indonesia atau 'Soursop' dalam bahasa Inggeris dimakan segar dan juga di jadikan air minuman. Buah Durian Belanda kini ditanam menggunakan varieti tempatan dan belum ada yang varieti didaftarkan sebagai varieti popular. Dahulu sehingga kini tidak ada maklumat rasmi mengenai keluasan tanaman ini. Penulis menganggarkan keluasan tanaman durian belanda sekitar 200 -300 hektar di Malaysia pada tahun 2015. Durian belanda dipasarkan untuk pasaran segar. Durian Belanda didakwa mempunyai khasiat yang baik bagi mereka yang mengadapi masaalah Gout dan Kanser dan mempunyai harga pasaran yang baik. Tinjauan penulis di ladang Durian Belanda di Maran, Phang seluas 10 hektar mendapati harga ladang durian belanda Gred A sekitar RM8.00 sekilogram dan Gred B sekitar RM6.00 sekilogram. Harga runcit durian belanda diantara RM18.00 - RM20.00 sekilogram. Daun durian belanda juga boleh diproses untuk dijadikan daun teh yang mempunyai khasiat kesihatan. Anda boleh baca beberapa artikel saya mengenai teknologi penanaman durian belanda.

Article: Durian Belanda (Klik disini)
Article: Khasiat Durian Belanda (Klik disini) 
Article: Khasiat Durian Belanda (Klik disini)
Article: Khasiat Durian Belanda (Klik Disini)
Article: Khasiat Durian Belanda (Klik disini)
Article: Khasiat Durian Belanda (Klik disini)



16. DOKONG 

Tanaman Dokong (Lansium domesticum Jack) merupakan jenis tanaman saka yang telah dikomersilkan untuk peasaran domestik dan sedikit untuk eksport. Walau pun buah dokong menyerupai buah duku dan langsat, buah dokong lebih diterima kerana rasanya lebih enak. Kini terdapat seluas 16,130 hektar CHE direkodkan oleh Jabatan Pertanian yang ditanam di Malaysia dengan anggaran pengeluaran sebanyak 32,420 metrik tan pada tahun 2015. Kawasan utama tanaman dokong di Malaysia di Daerah Gua Musang Kelantan (2,040 ha) diikuti dengan Daerah Kuala Krai Kelantan (1,950 ha) dan Daerah Jeli Kelantan (1,748 ha). Belum ada kepastian mengenai klon tanaman dokong tetapi yang popular ditanam ialah Varieti Dokong Kering. Bagaimana pun agak sukar untuk membezakan anakbenih dokong kering berbanding dengan Varieti Dokong Biji atau   Varieti Dokong Basah. Buah dokong dipasarkan untuk kegunaan segar dengan harga purata lingkungan RM 4.00 - RM 8.00 sekilogram. Bagaimana pun penanaman dokong di negara ini ada masaalah penghasilan 'Biennial' atau berbuah lebat dua tahun sekali yang kadang kala menyebabkan lambakkan sehingga harga jualan hanya RM0.50 sekilogram. Penanaman buah dokong banyak saya tulis dalam blog anim Agro Technology.

Article : Dokong - Part 1, Part 2, Part 3 (Klik disini)
Article : Dokong - Mengawal Keruping (Klik disini)
Article : Dokong Chantaburi, Thailand (Klik disini)
Article : Dokong Anak (Klik disini)

Penulis di Ladang Dokong, Chantaburi, Thailand.

17. DUKU
DUKU (Lansium domesticum) adalah sejenis buah-buahan tempatan dari keluarga Meliaceae yang agak popular juga di negara kita. Rekod Jabatan Pertanian menunjukkan terdapat seluas 16,320 hektar tanaman jenis Duku, Duku Johor, Duku Langsat, Langsat dan Dokong serta Rambai dilaporkan pada tahun 2015 dengan anggaran hasil sebanyak 32,420 metrik tan. Pokok Duku kini boleh dibahagikan kepada 3 yang utama iaitu DUKU JOHOR, DUKU DEWAN dan juga DUKU TERENGGANU. Hanya Duku Johor yang dominan dalam kategori duku ini sedangkan Duku Dewan yang berasal di Kelantan dan Duku Terengganu di Terengganu pada penulis hanya menyerupai Langsat dan hanya sebutannya sahaja yang menggunakan 'Duku'. Duku Johor mempunyai kulit yang tebal berbanding denga dua jenis duku tersebut. Buah duku selalunya akan bertukar daripada warna hijau ke warna kuning apabila buah mencapai peringkat masak. Walau bagaimanapun, corak kemasakan buah duku Johor berlaku tidak serentak dalam satu tangkai. Pada masa kebanyakan buah telah bertukar warna menjadi kuning masih terdapat buah-buah yang lain yang masih hijau. Keadaan ini boleh menimbulkan masalah dalam penuaian. Pemerhatian penulis mendapati peringkat kemasakan duku Johor di Muar didapati boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat mengikut perubahan warna buah iaitu (1) hijau kekuningan; (2) kuning kehijauan; (3) kuning; (4) kuning cerah dan (5) kuning keperangan. Kemanisan buah meningkat dan kemasaman buah menurun apabila buah semakin kuning. Buah duku sudah boleh dipetik apabila kebanyakan buah pada sesuatu tangkai sudah berwarna kuning atau kuning cerah dan kuning keperangan iaitu 15-16 minggu dan tarikh bunga berkembang. Pada ketika itu, buah mengandungi jumlah pepejal terlarut antara 15-18% dan kandungan asid antara 0.2-0.4%. Artikel kali ini saya kongsi maklumat mengenai teknologi tanaman duku daripada pengalaman dan rujukan risalah teknikal.

Article : Duku (Sila klik disini)
Article : Cara Petik Duku (Sila Klik Disini)
Article : Varieti Duku, Langsat dan Dokong (Sila klik disini)

Penanaman buah-buahan di Malaysia merupakan satu usaha yang mempunyai masa hadapan yang baik. Antara jenis buah-buahan yang terus diberikan tumpuan seperti Tanaman Durian, Mesta, Betik, Nenas, Pisang, Tembikai, Melon dan beberapa lagi. Penanaman melon secara fertigasi kini menjadi satu kesukaan kepada henerasi muda dengan kos yang awalnya agak tinggi tetapi menjamin pendapatan baik. Artikel 8 sisi ini mempaparkan 23 jenis buah-buahan terpilih yang penulis paparkan sekadar memberi info berguna kepada pembaca semua. Wasallam!!!...
WARNA HIJAU...DURIAN BELANDA...
ADA YANG MANIS...ADA MASAMNYA...
BUAH DOKONG... MANIS RASANYA...
BANYAK DITANAM...IKUT MUSIMNYA...

By,
M Anem
Senior Agronomist
Room 101, Dynasty INN,
Kota Bharu, Kelantan,
Malaysia
(2 JamadilAkhir 1434H)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...