KLIK SAYA SOKONG BLOG

Monday, August 29, 2016

ROAD TO MAHA - ZON TIMUR 2016


ROAD TO MAHA ZON TIMUR merupakan salah satu dari program dibawah Kementerian Pertanian dan Industri yang diadakan dari 26 - 28 Ogos 2016 di MARDI, Cherating, Kuantan, Pahang. Program ini merupakan salah satu daripada program sebelum penganjuran MAHA Induk sebenar yang akan diadakan di MAEPS Serdang, Selangor pada akhir tahun sebagai kemuncak. Program yang sama telah diadakan dibeberapa lokasi sebelum ini seperti di Sarawak, Sabah, Johor, Zon Utara dan beberapa lokasi lagi. Tujuannya adalah untuk mempromosi penganjuran MAHA induk dan memberi peluang kepada orang ramai mendekati kemajuan sektor pertanian oleh MOA dan fungsinya sebagai mereka yang terlibat dengan pengeluaran makanan negara. Road to Mala Zon Timur ini membawa moto sebagai 'Our Food Our Future' dengan melibatkan sebanyak 46 Gerai Pameran dan 68 buah Gerai Jualan dikawasan seluas 15 hektar Stesyen MARDI yang kedudukannya dilaluan utama dari Kuantan ke Kemaman. Penglibatan Kerajaan Negeri Pahang dan Kementerian Pertanian Malaysia dalam program ini mampu menarik seramai lebih 300,000 orang pengunjung dalam 3 hari untuk melihat pameran dan juga mendapatkan pelbagai produk-produk jualan serta menyertai pelbagai aktiviti yang dianjurkan. Kawasn pameran yang terletak dilaluan utama ini mudah diakses oleh pengunjung. Artikel malam ini saya menulis lagi di dalam blog "Anim Agro Technology" mengenai perlaksaan program Road To Maha Zon Timur sebagai satu infimasi yang boleh dirujuk.


Perasmian Majlis Road To MAHA Zon Timur ini dilaksanakan oleh Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia iaitu Dato' Seri Ahmad Shabery Cheek (Sila lihat foto disebelah). VVIP yang turut hadir adalah YB Exco Pertanian Negeri Pahang, Exco Pertanian Negeri Kelantan dan Ketua-Ketua Pengarah serta Pengerusi beberapa lembaga dibawah MOA serta orang ramai. Antara perkara yang dikupas oleh YB Menteri adalah program ini merupakan satu aktiviti yang diatur oleh MOA untuk mempromosikan MAHA Induk yang akan diadakan pada hujung tahun untuk kawasan Zon Timur. Beliau ada nyatakan program ini penting dalam usaha memertabatkan sektor pertanian yang menjaga keperluan makanan negara. Pada masa ini negara masih ada bekalan makanan mencukupi walau pun sebahagiannya masih bergantung kepada makanan import seperti jagung bijirin dan kacang soya. Bahan ini diimport untuk diproses bagi makanan ternakan terutama ternakan ayam. Kalau dahulu harga jagung bijirin import hanya RM400 - RM600 satu metrik tan tetapi kini harganya meningkat kepada RM1,200 satu metrik tan apabila berlaku bencana banjir di Argentina dan penurunan matawang Malaysia. Oleh itu amat penting bagi Malaysia mengorak langkah untuk menanam jagung bijirin kerana ia memang tidak ditanam di Malaysia. Negara-negara ASEAN lain seperti Indonesia, Thailand, Filipina, Vietnam dan sebagainya ada menanam sendiri jagung bijirin untuk kegunaan seperti ini. Projek pertama penanaman jagung bijirin kini sedang dilakukan di Kemaman Terengganu dan Pusat Pertanian Titi Gantung dengan menggunakan benih GWG. Negeri Pahang dan negeri-negeri lain juga diminta untuk menanam jagung bijirin dikawasan yang sesuai. Penanaman jagung ini memerlukan perancangan rapi dari segi teknologi penanaman, penjagaan, pasaran dan kemungkinan beberapa insentif lain yang sesuai.


Menyentuh mengenai produk daripada Malaysia, YB Menteri menyarankan agar diujudkan produk 'SUPER FOOD' Malaysia iaitu seperti MADU KELULUT. Ini kerana Malaysia kini mampu untuk menghasilkan madu kelulut berkualiti dan menembusi pasaran luar negara. Kalau New Zwaland dengan Buah Kiwinya, Korea Selatan dengan Ginsengnya maka tidak hairan kalau Malaysia akan menjadikan madu kelulut sebagai produk 'Super Food'nya. Penternakan kelulut (Trigona spp) merupakan satu industri baru yang popular dimasa ini dikalangan generasi muda dan mampu memberikan pulangan yang baik. Anda boleh baca artikel mengenai kelultu dalam blog Anim Agro Technology dengan klik sahaja (Sila klik disini), (Sila Klik Disini), (Sila Klik Disini) dan banyak lagi yang berkaitan. Madu Kelulut merupakan makanan yang mengandungi antioksidan dan khasiat perubatan yang bernilai. Satu kempen dilakukan oleh MOA melalui 'Jalan Kaki Kelulut' oleh Pak Sabri yang berasal daripada Kemaman keseluuruh negara dengan jarak 5,000 km sebagai DUTA KELULUT.  Program jalankaki kelulut ini akan berakhir semasa MAHA Induk di MAEPS, Sedang hujung tahun ini. Isu kualiti dan penggredan madu kelulut ini akan dapat diselesaikan tidak lama lagi. Banyak produk madu kelulut di jual kali ini olrh pengeluar kelulut tempatan (Sila lihat foto disebelah). Harga madu kelulut asli dijual sekitar RM180 - RM220 satu kilogram. Madu kelulut yang dipasarkan masa kini tiada piawaian khusus dan bekalan sangat tehad kerana ujud permintaan yang amat tinggi. Serangan Black Soldier Fly (BSF) dan juga Kumbang Pendebunga (Haptoncus luteus) yang berlaku masa kini adalah terkawal dan boleh diatasi dengan beberapa kaedah kawalan. Anda juga boleh baca artikel berkaitan dengan BSF  tulisan saya dengan (Sila klik disini) dan Kumbang Pendebunga (Sila Klik disini).


Banyak Gerai Jabatan mempamerkan pelbagai teknologi, program dan aktiviti. Antara pameran yang menarik minat ramai pengujung adalah 'Piramid Nangka Tekam Yellow' daripada TKPM Lanchang oleh Jabatan Pertanian. Lebih daripada 150 biji buah nangka masak dijadikan piramid setinggi 3 meter dan dilaporkan didalam akhbar tempatan (Sila lihat foto disebelah). Nangka varieti Tekam Yellow merupakan produk buah dalam kelas Pahang Premium yang dipasarkan untuk makan segar, diproses dan juga untuk pasaran eksport. Pengeluaran nangka J33 dari TKPM Lanchang sekitar 160 metrik tan (160,000 kg) setiap bulan dan memuncak pada bulan Disember setiap tahun. Harga ladang sekitar RM2.00 - RM2.50 sekilogram iaitu bergantung kepada kualiti buah dan musim pengeluaran. Nangka Tekam Yellow juga ditanam di lapan buah TKPM lain diseluruh Pahang sebagai tanaman utama. Nangka Tekam Yelloy telah diproses menjadi 'Ais Kerim' seperti yang di pamerkan di gerai LPP dimana ia mempunyai pasaran amat baik dikalangan pengguna. Penanaman nangka di Pahang sebagai pilihan lain kepada produk buah-buahan yang sudah popular di Pahang iaitu Durian Musang King terutama dari daerah Raub, Bentong dan sekitarnya. Pahang mempunyai seluar 13,000 hektar kawasan tanaman durian dimana ramai petani telan menjalankan program 'cantuman dewasa' durian dengan menggantikan varieti durian kampong kepada varieti D197 iaitu Musang King. Gerai Jabatan Pertanian juga ada menunjukkan kaedah teknologi cantuman dewasa durian. Program Road To Maha Zon Timur dikatakan berjaya diadakan dan mendapat sambutan orang ramai sehinggakan jalan uta sesak untuk beberapa kilometer. Semuga tulisan ini memberi info berguna kepada anda. Wasallam!!!...

ROAD TO MAHA... CERATING TEMPATNYA...
RAMAI PENGUNJUNG... MEREKA SUKA...
LAWAT PAMERAN... SESAK DIBUATNYA...
SATU PROGRAM...IA AMAT BERJAYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Pameran Road To MAHA Zon Tomir,
Stesyen MARDI, KM35, Cherating,
Pahang, Malaysia.
(28 Ogos 2016)

Sunday, August 28, 2016

MESTA - KAWALAN RUMPAI

POKOK MESTA (Garcinia mangostana) merupakan sejenis varieti manggis didaftarkan dengan Kod Varieti GA2 yang semakin popular masa kini. Ia lebih berkualiti dan harga jualan lebih mahal daripada buah manggis biasa. Tumbuhan dari keluarga Clusiaceae ini hanya popular dibeberapa negari sahaja di Malaysia seperti disekitar Pahang. Buah Mesta juga dipanggil sebagai 'sete' dikalangan orang pantai timur Semenanjung Malaysia dan selalunya mereka yang tidak mengenalinya akan kata ia hanya buah manggis biasa. Tanaman mesta di Malaysia merupakan jenis buah yang diusahakan secara selingan bersama pokok buah-buahan lain sehingga sekitar 5-7 tahun dulu ada beberapa petani yang menanam mesta secara monokrop. Jabatan Pertanian Negeri Pahang juga masih membangunkan Pakej Amalan Teknologi tanaman mesta yang disesuaikan dengan pakej amalan tanaman manggis dan penyesesuaian dari hasil pemerhatian yang dilakukan bersama penanam mesta komersil. Apa yang petning adalah punca benih mesta yang tulin yang hanya boleh didapati daripada pembekal benih yang disahkan oleh Jabatan Pertanian. Perbezaan antara benih mesta dengan benih manggis perlu betul difahami petani yang ingin menanamnya. Amalan ini termasuk kaedah pembajaan, cantasan pembentukkan dan penyelenggaraan, kawalan musih dan penyakit, mengutip hasil dan juga kawalan rumpai. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kawalan rumpai yang sesuai untuk dusun komersil mesta hasil penelitian penulis dibeberapa lokasi.


Dalam dusun buah-buahan lazimnya terdapat banyak jenis rumpai dan semak samun yang akan tumbuh semenjak peringkat awal penanaman. Antara jenis rumput yang tumbuh seperti Rumput Parit (Axonopus compresus), Rumput Kerbau (Paspalum conjugatum), Rumput Setawar (Boreria latifolia), Rumput Duri Bulat (Chenchrus echinatus), Lalang (Imperica cylindrica), Senduduk (Melastoma malabartricum), Rumput Kapal Terbang (Chromolaesa odorata), Rumput Sendayan, Rumput Rusiga, Rumput Tahi Ayam (Ageratum spp), Rumput Melela (Brachiaria mutica), Rumput Keremak (Altehermanthera sessilis) dan sebagainya dimana anda boleh buat rujukkan (Sila klik disini) untuk membaca dengan lebih informatif).Sebenarnya terdapat berpuloh-puloh jenis rumpai yang akan tumbuh dikawasan dusun malahan mungkin sampai beratus spesis. Rumpai ini akan bersaing dengan pokok buah-buahan seperti diladang mesta ini dari segi ruang, baja dan air serta cahaya matahari. Apa yang lebih teruk lagi dimana rumpai akan menjadi perumah kepada serangga perosak dan juga sesetengah penyakit. Dalam mempastikan tanaman mesta monokrop ini memberikan hasil banyak dan berkualiti pengurusan untuk isu rumpai ini perlu dilakukan dengan betul. 


Setelah penulis Anim Agro Technology melawat beberapa kebun penanaman mesta komersil dibeberapa lokasi dan membuat temubual dengan petani, pengurusan rumpai sebenarnya memainkan peranan penting dalam menentukan hasil mesta yang bermutu. Rumput selaon daripada yang tertera di foto sebelah perlu dibuang dengan pelbagai cara termasuk mencabut, menajak, meracun dan sebagainya. Jenis seperti rumput parit atau rumput kerbau yang tumbuh perlu dipotong dengan mesin pemotong rumput pada tahap ketinggian 2-3 inci dari paras tanah (Sila lihat foto disebelah yang saya ambil dikebun mesta). Rumput jenis ini hanya dibenarkan tumbuh diantara ruang barisan tanaman mesta. Rumput jenis ini didapati amat sesuai diselenggara dengan kekerapan memotong rumput diantara 2-4 bulan sekali bergantung kepada keadaan cuaca. Musim hujan banyak rmput mudah meninggi dan kekerapan memotong lebih kerap berbanding dengan musim kering dan kurang hujan. Elakkan sama sekali menggunakan racun rumpai dalam menguruskan rumpai dikawasan dusun mesta. Penggunaan racun rumpai sistemik amat kurang sesuai digunakan dalam kebun mesta yang inginkan kualiti buah baik.


Dalam pada itu amat penting petani membersihkan kawasan pangkal pokok mesta (Sila anda lihat foto disebelah). Jika anda lihat foto ditunjukkan dimana bawah kanopi pokok mesta tidak ada rumput langsung dan hanya ada daun-daun kering mesta sahaja. Ini amat perlu dilakukan dari peringkat awal pengawalan rumpai dengan tidak membenarkan ada rumpai dibawah kanopi. Rumput hanya dibenarkan diluar kanopi pokok mesta. Apabila ada rumpai yang tumbuh dikeliling pangkal pokok mesta ia boleh dibuang secara manual dengan mencabur, menajak dan sebagainya. Keujudan rumput diantara batas tanaman adalah sangat perlu untuk mengekalkan kelembapan tanah terutama ketika musim panas berpanjangan. Ia juga mampu mengurangkan suhu dipermukaan tanah jika ada rumpai yang tumbuh diantara barisan tanaman mesta. Tinjauan oleh penulis dibeberapa kebun mesta yang mana ia diracun secara menyeluruh (blanket spray) mendapati pokok mesta dalam kebun tersebut kurang subur terutama dimusim kering. Ketiadaan sistem pengairan pada kebun tersebut menyebabkan berlakunya keguguran daun dan bunga mesta ketik musim kemarau El-Nino yang lepas. Berbanding dengan kebun lain yang ada rumput diantara barisan yang dijaga baik didapati jumlah tuaian hasil dan kualiti buah mesta yang dikeluarkan amat berbeza.


Walau pun isu pengurusan rumpai dikawasan tanaman mesta ini kurang dibincangkan, penulis kali ini memang dapati ia adalah satu perkara penting dalam kaedah Sistem Amalan Pertanian Baik. Tanaman mesta yang dijaga rumpai dengan baik didapati mampu untuk menghasilkan buah lebih banyak, buah berkualiti dan buah gred A yang lebih tinggi peratusnya. Keadaan bawah kanopi pokok mesta yang bersih memudahkan kerja mengutip buah mesta yang gugur dan mudah dilihat diatas tanah berbanding dengan jika ada rumput yang banyak dibawahnya (Sila lihat foto disebelah). Apa juga dalam mempastikan tanaman ini subur dan mamopu memberikan pendapatan lumayan, pengurusan lain seperti pembajaan, pengawalan serangga perosak dan penyakit, aktiviti cantasan dan sebagainya perlu dijalankan dengan sistematik. Penelitian dan pemerhatian penulis juga dapati agak kurang kes-kes Gamosos pada buah mesta berbanding dengan buah manggis pada musim ini dengan ketara sekali. Daripada berpuloh sampel buah mesta yang diujirasa didapati tidak ada terjumpa kes gamosis. Berbanding dengan buah manggis diladang lain didapati kes gamosis adalah sekitar 10-15 % berlaku musim ini. Ada hipotesis berkemungkinan kes gamosis ini berkait dengan penggunaan racun rumpai jenis sistemik selain daripaka kekurangan unsur nutrien tertentu. Apa pun artikel dalam Anim Agro Technology kali ini cuba paparkan kepentingan kawalan rumpai dalam kebun buah mesta. Wasallam!!!...

TANAM MESTA ... RUMPUT DIJAGA...
KEBUN SEMAK... KUAT MAKAN BAJA...
PERUMAH PEROSAK...DAN SERANGGA..
RUMPAI DIKAWAL..HASIL TINGGINYA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Room 302, Hotel Empress, 
Bandar Baru Salak Tinggi,
Sepang, Selangor,
Malaysia.
(20 Zulkaedah 1437H)




Saturday, August 27, 2016

RPW - PEROSAK MERBAHAYA

KUMBANG JALUR MERAH atau RED PALM WEEVIL (RPW) merupakan serangga perosak yang kini telah digazetkan sebagai perosak merbahaya dibawah Akta Kuarantin 1976. Serangga ini dikenalpasti oleh Jabatan Pertanian sebagai ancaman kepada industri tanaman kelapa dan kelapa sawit . Kini serangan terhadap kelapa dilaporkan sangat serius terutama di Terengganu dan Kelantan dan beberapa negeri lain sedang membuat pemantauan secara agressif. Berkait dengan kepentingan industri kelapa sawit yang menjadi tunjang kepada ekonomi negara bagi sektor pertanian, pada masa ini terdapat keluasan Kelapa sawit (Elaeis guineensis) yang ditanam sekitar 5.48 juta hektar dengan jumlah nilai ekonomi yang dijana sehingga RM 63 bilion. Laporan juga penulis dapati industri tanaman kelapa sawit menggunakan sebanyak 79% tanah pertanian di Malaysia. Sementara itu kelapa (Cocos nucifera) merupakan tanaman ke 4 terpenting di Malaysia dengan keluasan kelapa direkodkan pada 2015 seluas 85,799 hektar dan memberi nilai ekonomi sebanyak RM 500 juta. Kehadiran kumbang dikenali 'RPW' diwartakan sebagai perosak berbahaya di bawah Akta Kuarantin Tumbuhan 1976 oleh YB. Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani pada Julai 2011 sebagai serangga merbahaya yang perlu dikawal. Perosak ini sangat berbahaya kepada tanaman palma atau dari keluarga Arecaceae. Semasa artikel ini ditulis kumbang RPW ini juga dilaporkan telah memusnahkan 465 ha tanaman kelapa di Terengganu (294 ha) dan di Kedah (171 ha) dan juga ia telah memusnahkan lebih 335 pokok kurma. Menteri Pertanian dan industri Asas Tani dijangka mengumumkan kempen kawalan kumbang RPW di Terengganu agar mereka yang terlibat dalam sektor ini tahu dan faham akan ancaman RPW dimasa akan datang. Jabatan Pertanian mensasarkan penhujung tahun 2016 tidak akan ujud lagi RPW atau pada paras terkawal. Artikel malam ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kumbang RPW yang merbahaya dan perlu diketahui oleh semua.


Menurut pakar entomologi Jabatan Pertanian terdapat dua spesis yang didapati di negara kita. Kumbang RPW ini juga dikenali sebagai Kumbang Jalur Merah dengan nama saintifik sebagai Rhynchophorus vulneratus. Jenis ini adalah jenis yang kurang agresif menyerang dan menyebabkan kerosakan pada tanaman palma. Ia juga dikatakan sebagai jenis RPW tempatan yang memang telah ada dinegara kita semenjak dahulu. Jenis Kumbang Merah Palma kedua yang dikatakan 'dibawa masuk dari luarnegara' adalah dikenali dengan nama saintifik sebagai Rhynchophorus ferrugineus (Sila anda lihat foto disebelah). Jenis ini dikatakan sangat agresif dan menyebabkan kerosakan teruk pada tanaman palma terutama pada pokok kurma dan kelapa. Kumbang merah palma (Rhynchophorus ferrugineus) atau Red Palm Weevil (RPW) adalah sejenis kumbang behaya daripada keluarga Curculionidae (Coleoptera). Ia merupakan perosak utama bagi tanaman palma seperti kelapa, kelapa sawit dan kurma. RPW merupakan serangga perosak dalam kumpulan perosak yang menyerang pokok kelapa. Perosak ini mula dikesan buat pertama kali di kawasan Lapangan Terbang Pengkalan Chepa di Kelantan pada Oktober 2005.


Simptom utama kerosakan akibat serangan RPW adalah pucuk akan menjadi layu, diikuti dengan daun-daunnya. Apabila serangan menjadi teruk, pucuk daun dan pelepah akan menunjukkan simptom kekuningan. Kadangkala kehadiran perosak ini dapat dikesan apabila aktiviti memakan di dalam pokok kelapa dapat didengar dari luar. Serangan peringkat akhir akan menyebabkan bahagian crown pokok kelapa patah dan mati. Kehadiran serangan RPW bermula di Rhu Tapai, Terengganu pada tahun 2010. Ia kemudiannya merebak ke lain-lain kawasan penanaman kelapa di Semenanjung Malaysia. Sehingga kini dilaporkan 294 hektar daripada 2,730 hektar kawasan kelapa telah musnah akibat serangan serangga ini. Tindakan pemantauan dan kawalan sedang dijalankan di semua negeri di Semenanjung Malaysia untuk membendung dan menghapuskannya. Langkah-langkah kawalan telah menunjukkan pengurangan serangan di beberapa kawasan. Bagaimanapun, penanaman kurma sebagai tanaman hiasan atau tanaman ladang secara komersial telah menjejaskan usaha-usaha Jabatan Pertanian kerana pokok ini adalah perumah utama yang menggalakkan pembiakan perosak ini dengan lebih cepat. Kehadiran RPW ke negara ini disyaki melalui kemasukan secara tidak sah pokok kurma yang dicemari oleh perosak ini. Penanaman pokok kurma sebagai pokok hiasan menggalakkan pembiakan perosak RPW di negara ini yang menjejaskan usaha-usaha Jabatan Pertanian dalam membendung dan menghapuskan perosak tersebut. Telur RPW ini mungkin membiak dengan baik di negara kita (Sila lihat foto telur RPW disebeleh).


Jabatan Pertanian giat menjalankan program pengesanan, pemantauan dan pengawalan perosak RPW tersebut menggunakan perangkap feromon sebelum memusnahkan kumbang merah palma yang telah diperangkap. Kini pelbagai kaedah kawalan perosak RPW dijalankan untuk memastikan populasinya tidak merebak ke kawasan yang bebas serangan RPW. Pelaksanaan program kawalan bersepadu perosak RPW bagi tanaman kelapa dan kurma dijalankan mengikut prinsip Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) yang mesra alam. Kaedah-kaedah kawalan RPW yang telah dijalankan oleh Bahagian Biosekuriti Tumbuhan, Jabatan Pertanian adalah seperti dengan (i) Kaedah mekanikal menggunakan perangkap feromon iaitu baldi plastik yang dipasang dengan feromon penarik kumbang diletakkan atau diikat pada pangkal batang pokok di kawasan serangan. Setiap dua minggu, perangkap akan diperiksa dan bilangan RPW yang terperangkap direkod dan dimusnah supaya populasinya dapat dikawal. (ii) Kaedah kultura yang menekankan kebersihan kawasan ladang untuk mengawal populasi RPW daripada merebak. (iii) Kaedah pemusnahan dengan membersih dan memusnahkan semua batang dan pelepah kelapa secara membakar atau menanam selepas ditebang bagi memusnahkan larva yang berada didalamnya (Sila lihat foto larva disebelah). (iv) Kaedah kuarantin dengan tidak membawa masuk bahan tanaman terutama pokok kurma dan pokok palma hiasan tanpa melalui prosedur kuarantin. (v) Kaedah kimia merupakan alternatif untuk menghapuskan RPW yang menyerang pokok. Racun serangga seperti cypermethrin bagi pokok yang rendah atau anak pokok manakala kaedah melembabkan tanah atau soil-drenching di sekeliling pangkal pokok dengan racun imidacloprid (0.1 peratus) dan suntikan batang (trunk-injection) dengan racun monocrotophos atau methamidophos bagi pokok yang tinggi.


Ketua Pengarah Jabatan Pertanian berkata, RPW telah diwartakan sebagai perosak berbahaya di bawah Akta Kuarantin Tumbuhan 1976 pada Julai 2011 dan telah menguatkuasa akta tersebut bersama Peraturan-peraturan Kuarantin Tumbuhan 1981 untuk menghalang kemasukan pokok palma yang tidak sah. Beberapa tindakan pemantauan dan kawalan pada tanaman kelapa, kurma dan pokok palma hiasan telah dijalankan oleh Jabatan Pertanian di seluruh Semenanjung Malaysia untuk membendung, mengawal dan menghapuskan perosak RPW. Langkah-langkah kawalan telah menunjukkan pengurangan serangan di beberapa kawasan. Namun begitu, kemasukan secara tidak sah kurma sebagai tanaman hiasan dan komersial boleh menjejaskan usaha jabatan berkenaan kerana pokok tersebut adalah perumah utama RPW dan ditakuti akan membawa masuk sekali dengan perosak itu. Kaedah pemusnahan iaitu dengan membersihkan dan memusnahkan semua batang pelepah kelapa secara membakar atau menanam selepas ditebang. Kemudian kaedah kuarantin pula dengan tidak membawa masuk bahan tanaman terutama pokok kurma dan pokok palma hiasan tanpa melalui prosedur kuarantin. Akhir sekali kaedah kimia iaitu alternatif untuk menghapuskan RPW yang menyerang pokok menggunakan racun serangga seperti cypermethrin bagi pokok rendah atau anak pokok, kaedah soil-drenching di sekeliling pangkal pokok dengan racun imidacloprid (0.1%) dan kaedah suntikan batang dengan racun monocrotophos atau methamidhopos bagi pokok tinggi. Selaras dengan pewartaan yang telah dilakukan, Prosedur Operasi Standard (SOP) juga disediakan dengan tujuan menjadi panduan kepada pegawai dan pekerja dalam industri tanaman palma untuk mengesan kehadiran perosak, menghalangnya daripada merebak serta menjalankan kerja-kerja kawalan dan pemantauan. Kempen Membendung, Mengawal dan Menghapus RPW juga akan diadakan apabila ia melibatkan aktiviti hebahan kepada orang ramai selain mengadakan aktiviti kawalan secara berterusan dengan kerjasama jabatan dan agensi berkaitan. Wasallam!...
KUMBANG RPW... BANYAK WARNA...
CORAK BERBEZA...SERANGAN SAMA...
MULA MEREBAK...DARI POKOK KURMA...
KINI MENYERANG.. POKOK KELAPA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Bilik Mesyuarat, Aras 2, 
Bahagian Biosekiiriti,
Wisma Tani, Jabatan Pertanian,
Jalan Sultan Salahuddin,
Kuala Lumpur, Malaysia.
(28 Rejab 1437H)

Friday, August 26, 2016

MESTA - TEKNIK CANTASAN

CANTASAN MESTA (Garcinia mangostana) adalah amat penting dalam membuat Amalan Pertanian Baik (APB) untuk pengurusan tanaman tersebut terutamanya didalam aktiviti cantasan (Pruning). Penulis mendapat beberapa idea atau teknologi untuk tanaman buah mesta berdasarkan lawatan ladang tanaman mesta komersil di Daerah Maran, Temerloh dan juga di Jerantut. Tanaman mesta adalah sama seperti pokok manggis dimana ia mampu tumbuh sendiri dan membesar dengan ketinggian lebih daripada 30-40 meter dalam keadaan liar. Dalam lawatan penulis ke dusun di Bukit Kemuning, Kijal, Terengganu telah menjumpai banyak pokok durian dan manggis yang ketinggiannya melebihi 40 meter. Bagi pokok durian memang tidak bermasaalah kerana buah durian ini akan gugur kebawah apabila masak dan petani akan pungut untuk dipasarkan. Berlainan dengan pokok manggis dan mesta dimana buahnya berada dibahagian hujung ranting dan dahan dicelah-celah daun mesti dipetik dengan alatan khas untuk menuainya. Jika pokok manggis atau mesta ini tinggi maka akan berlaku kesukaran untuk aktiviti menuai malah ia menimbulkan risiko keselamatan kepada para pemetik buah manggis dan isu kepada kualiti buah manggis tersebut. Ini kerana buah mesta dan manggis yang tidak dipetik akan kering didahan dan jatuh ketanah dan tidak sesuai untuk dipasarkan. Pokok mesta yang ditanam dengan monokrop dan komersil perlukan teknologi berlainan untuk mendapatkan hasil lebih baik dan mudah urusan memetik buah mesta. Buah mesta sebaiknya dalam keadaan selalu dibuat cantasan daripada peringkat awal penanam sehingga berbuah. Artikel pagi Jumaat ini semasa cuti rehat saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kaedah mencantas pokok mesta berdasarkan tinjauan teknologi, pemerhatian dan juga membuat temubual dengan beberapa pemilik kebun mesta.

Pokok Manggis dan Mesta mempunyai batang pokok yang kuat dan kukuh serta tinggi dengan akar tunjang kuat mendakap bumi (Sila lihat foto disebelah). Memang sukar melihat pokok manggis dan mesta yang tumbang akibat ditiup angin walau pun ketinggiannya hampir 80 kaki. Pokok mesta dan manggis yang tinggi pastinya masih boleh berhasil walau pun ia hanya tanaman selingan dengan tanaman lain. Pokok yang tinggi ini perlu dipanjat atau pun menggunakan galah tinggi untuk mencapai buahnya yang berada dicelah-celah daun. Ini bukan kerja mudah tetapi amat rumit dan berisiko. Ramai pemilik dusun bercampur tradisional yang tidak menjalankan aktiviti cantasan yang betul dimana pokok manggis atau mesta yang mereka ada akan dibiarkan begitu sahaja. Banyak buah yang tidak dapat dituai kemudian ia gugur dan jatuh ketanah kemudian lebam atau pecah kerana jatuh dari dahan pokok yang tinggi. Buah rosak fizikal ini tidak sesuai dijual kerana ia sudah busuk atau pecah. Bagaimana pun pokok manggis atau mesta yang berada dicelah-celah pokok buah lain seperti durian, duku, rambutan dan sebagainya selalu kurang dijaga dengan baik berbanding dengan kawasan tanaman mesta ditanam secara monokrop. Kebanyakan kebun tradisional ini pun tidak diberikan baja mencukupi dimana boleh dikatakan ia akan menghasilkan buah yang organik.


Penulis akan cuba mempaparkan teknologi pemangkasan pokok mesta berdasarkan pemerhatian, temubual penulis dengan beberapa petani yang menanam mesta komersil monokrop dan rujukkan beberaka buku. Pokok mesta adalah jenis poko saka yang mampu tumbuh tinggi jika tidak dilakukan cantasan. Daripada peringkat awal lagi pokok dicantas batang utama pokok mesta apabila telah ada 10 -12 dahan. Potong setinggi 1.5 - 2.0 meter daripada paras tanah ketika pokok berumur 2-3 tahun dengan alat cantasan. Sapukan cat atau bahan sesuai lain pada permukaan keratan tersebut (pollarding technique) agar mengelakan serangan kulat pada keratan. Buang tunas yang tumbuh dibahagian tengah yang tumbuh sehingga pokok berdiri teguh dengan seimbang (Sila lihat foto disebelah). Kedudukan dahan manggis sebaiknya adalah seimbang untuk mrmudahkan kerja-kejra memetik hasil dengan memijak dahan tersebut. Kaedah 'pollarding' pokok mesta ini membolehkan dahan pokok akan melebar membentuk kanopi pokok yang seimbang. Pokok mesta yang dijaga dengan baik dari segi cantasan akan memberikan hasil lumayan jika amalan agronomi lain seperti pembajaan, kawalan rumpai, kawalan musuh dan penyakit dan sebagainya. 


Pokok yang telah berumur 5-6 tahun dikebun ini didapati hanya setinggi 15 -25 kaki sahaja (Sila lihat foto disebelah). Ketinggian pokok sebegini memudahkan aktiviti pengurusan kebun seperti mengawal rumpai, membaja, menyembur racun dan juga memetik hasil. Ketinggian dahan paling bawah hanya sekitar 1.0 - 1.5 meter dari paras tanah. Ini akan memudahkan pekerja untuk memetik hasil semasa musim buah sama ada dengan berdiri diatas tanah atau panjat dahan pokok untuk buah berada dibahagian atas. Kerja mencantas selalunya menggunakan gergaji cantasan atau alatan lain yang sesuai. Tunas-tunas air yang tumbuh ditengah selalunya dibuang menggunakan galah yang ada sabit dihujungnya. Membuang dahan utama yang tumbuh dibahagian tengah pokok dilakukan 2-3 kali setahun untuk memberikan cahaya matahari dan sistem pengudaraan masuk kebahagian tengah-tengah pokok. Oleh itu apabila anda berada dibahagian bawah pokok akan melihat terang dibahagian tengah pokok mesta dewasa. Ini memberikan kurangnya serangan perosak dan penyakit melalui apa yang dikatakan sebagai 'open-centered system'. Kaedah ini hampir menyamai dengan kaedah cantasan untuk pokok nangka, mangga dan beberapa jenis buah lagi.


Kalau melihat batang utama pokok mesta yang cantik kaedah cantasannya adalah seimbang dan besar (Sila anda melihat foto disebelah). Pada ketinggian ini penulis dengan mudah naik memijak dahan pertama dan menggunakan galah untuk mencari buah mesta masak dicelah-celah ranting dan daun. Walaupun saiz dahan agak besar dan kuat namun pada tahun 2016 ini beberapa dahan telah patah dan 'sekah' akibat jumlah buah yang sangat lebat. Ini kerana pada tahun ini buah yang jadi dengan baik meningkat dimana ia disebabkan penggunaan baja tambahan foliar dan kawalan serangga perosak dengan lebih sistematik. Pokok yang dilaksanakan cantasan dengan baik membolehkan ia mudah menjalankan pengurusan berbanding dengan pokok mesta atau manggis yang dibiarkan tumbuh sendiri tanpa dicantas. Bagaimana pun pokok lama yang besar dan menghasilkan buah yang baik boleh dilakukan program 'pollarding' dengan nasihat yang betul daripada pakar pertanian atau pemioik kebun yang telah berjaya melakukannya.


Mungkin kepada orang yang tidak kenal atau tidak pernah memetik buah mesta atau buah manggis agak sukar mencari buahnya. Buah mesta lazimnya berada pada hujung ranting dan berada dicelah daunnya (Sila lihat foto disebelah). Seseorang perlu mendongak keatas untuk masa agak lama dalam mencari buah mesta yang relah matang dan sesuai dipetik menggunakan tangan (jika boleh dicapai) tetapi selalunya menggunakan galah buluh pemetik buah mesta. Galah bukuh kering sepanjang 15-20 kaki ini dibuat lubang dihujungnya dan diikat dengan kawat. Buah mesta masak dijolok dengan libang pada hujung galah dan ibuah tersebut terjatuh dalam lubang. Buah mesta masak yang jatuh dari dahan tinggi akan rosak dan lebam dan tidak tahan lama. Ini berkait dengan kaedah cantasan yang dijalankan pada pokok mesta yang menjadi asas kepada amalan pertanian baik (APB) dan MyGAP. Semuga artikel keli ini memberi info berguna kepada pembaca semua. Artikel ini mengambil masa 3 jam untuk disiapkan tulisannya. Wasallam!!!.
MEMBUAT CANTASAN... POKOK MESTA...
10 DAHAN... MENJADI DAHAN UTAMA...
POKOK TIDAK TINGGI... IDEALNYA DIA...
BACA ARTIKEL..RUJUKKAN SAHAJA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Kampong Paya Kertau, Temerloh,
Pahang, Malaysia.
(18 Zulkaedah 1437H).

Thursday, August 25, 2016

9TH NATIONAL SEED SYMPOSIUM 2016

NATIONAL SEED SYMPOSIUM 2016 diadakan di Hotel Sama-sama, KLIA Sepang, Selangor dari 23-24 Ogos 2016. Simposiumyang diadakan dua tahun sekali ini merupakan agenda dwi-tahunan National Seed Association of Malaysia (NSAM) yang dianggotai oleh mereka yang terlibat dalam industri benih negara seperti para penyelidik, pegawai pengembangan, syarikat swasta, individu, pembiakbaka, ahli akademik dan sebagainya. Lebih 120 orang peserta hadir dalam simposium ini yang terdiri daripada ahli-ahli NSAM dan bukan ahli NSAM. Sebanyak 18 kertas maklumat oral dibentangkan dan 25 buah pameran poster juga dipamerkan. Majlis perasmian ini disempurnakan oleh Y Bhg Dato Ahmad Zakaria Sidek, Ketua Pengarah Pertanian Malaysia yang memberikan sokongan penoh pada NSAM dalam usahanya memainkan fungsi sebagai salah satu sektor penting dalam negara ini iaitu benih tanaman (seeds). Beliau juga ada memberitahu peranan Jabatan Pertanian dalam usaha untuk menentusahkan kualiti benih negara telah berkembang dengan sebanyak 36,000 benih tanaman disahkan pada 2010 selepas dilancarkan progran Skim Pengesahan Bahan Tanaman (SPBT) kepada sebanyak lebih 3.8 juta benih pada tahun 2015. Ia melibatkan 56 buah nurseri yang mendaftar untuk skim ini dengan Jabatan Pertanian. Industri benih negara telah berkembang dengan baik selepas perlaksanaan dibawah program EPP14 dilaksanakan. Sebelum itu dalam ucapan aluan, Presiden NSAM Assc. Prof. Dr Uma Sinniah menyatakan mesyuarat dwi-tahunan ini merupakan salah satu aktiviti NSAM yang menghimpunkan ramai aktivis industri benih untuk membincangkan isu, teknologi, polisi dan semua yang berkait dengan industri ini. Beliau mengucapkan terimakasih kepada KPP, Pembentang Kertas, Pempamer Poster, ketua-ketua Jabatan/Agensi serta semua peserta yang hadir. Artikel malam ini say amenulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai simposium NSAM yang berjaya.


Benih (seed) adalah asas kepada pertanian dimana ia menentukan hasil yang ladang yang akan dikeluarkan kemudaian. Ia juga akan menentukan kecukupan makanan, kestabilan makanan dan juga keselamatan manan sesebuah negara. NSAM selama 40 tahun penubuhannya telah membantu banyak sektor sama ada kerajaan dalam membentuk polisi dan dasar tetapi juga sektor swasta dalam industri benih negara. Simposium yang dianjurkan oleh NSAM ke 9 ini merupakan satu wadah untuk pemain industri benih negara untuk berbincang dan bersemuka semua pihak yang terlibat. NSAM kali pertama mengadakan simposium pada tahun 1994 di UPM Serdang dan terus aktif sehingga kini. Keahlian NSAM terdiri daripada Ahli Biasa, Ahli Institusi, Ahli Koporat dan juga Ahli Kehormat.  Bayaran yuran dikutip daripada ahli daripada serendah RM100 sehingga RM1,000 bergantung kepada jenis keahlian. NSAM ini ditubuhkan secara rasmi dan berdaftar dengan ROS (Registrar of Society) pada 25 Febuary 2008 dengan nombor pendaftaran No 0365-08 SEL. NSAM dianggotai oleh 11 orang AJK yang dipilih setiap dua tahun sekali.


Simposium kali ini di bahagikan kepada 4 sektor iaitu Polisi dan Industri Benih, Pengeluaran benih dan pemasaran, Teknolohi dan Sokongan industri benih di Malaysia dan ke 4 adalah Kawalan Kualiti dan Bioteknologi Benih. Penulis sebagai ahli yang hadir mendapati simposium ini amat memberi info terkini mengenai industri benih negara (Sila lihat foto disebelah). Kertas 1 telah pun dibentangkan oleh Dr Mohamed Selamat bertajuk 'The Multifacet of seed technologyTraining: How bright is future'. Kertas 2 oleh syarikat GWG yang bertajuk 'Anchor Company Perpesctive and Role in Enhancing the Malaysian Seed Industry' oleh Mr Lim Kiang Ping. Syarikat GWG merupakan satu syarikat 'anchor company' dibawah prkgran NKEA iaitu EPP 14. Syarikat ini ada beberapa pusat pengeluaran benih seperti di Batu Arang, Selangor, Cameroon Highland, Pahang dan di Bukit Tangga, Kedah. Kertas 3 dibentang oleh Ditri Shapura daripada SIRIM yang bertajuk 'SIRIM's role in ensuring quality seeds and planting material'. Pembentang  menjelaskan beberapa Malaysian Standard yang telah dan sedang dibangunkan oleh SIRIM dalam mengawal industri benih negara. Menurut SIRIM kini terdapat lebih daripada 10 standard yang digunapakai oleh banyak pihak termasuk pemain industri berkaitan dengan kualiti benih.


Kertas ke 4 bertajuk 'Hibiscus Rosa-chinensis - Can it produce seeds in Malaysia' yang dibentangkan oleh En Anuar Shaari' yang juga mahu menubuhkan Malaysian Hibiscus Society. Kertas ini telah membentangkan potensi untuk usaha menghasilkan biji benih bunga raya dengan teknik tertentu. Kerta 5 dibentangkan oleh Mr Joep Van Balen bertajuk 'Private investment in vegetable seed production in Malaysia' (Sila lihat foto disebelah). Syarikat dari Netherlands ini baru beroperasi di Malaysia dibawah syarikat induk Enza Zaden untuk menjadi regional operators dalam industri benih dirantau ini. Paper ke 6 dibentangkan oleh Pn Siti Saudan dari Jabatan Pertanian yang bertajuk 'Seed certification scheme (SPBT). Authentically and quality breeds'. Kertas ini membentangkan beberapa kemajuan dalam pengesahan benih tanaman di Malaysia. Kertas ke 8 dan seterusnya dibentangkan pada hari kedua dengan tajuk 'Production of quality planting material in herbs - Indian experience' oleh Dr Arrunanda. Kertas ke 9 dan seterusnya penulis tidak dapat paparkan kerana tidak sempat mendengarnya kerana keluar untuk tugasan lain. Simposium ini berjaya mengumpulkan ramai pemain industri benih negara agar industri ini akan terus maju dimasa akan datang. Wasallam!!!.

Sebahagian peserta mendengar pembentangan kertas maklumat.

Ketua Pengerah Pertanian merasmikan simposium NASM ke 9.

SIMPOSIUM NSAM...DIHOTEL SAMA-SAMA...
MESYUARAT AGONG... AJK DIPILIH SEMULA...
INDUSTRI BENIH ... DIBINCANG SEMUANYA...
BENIH BERKUALITI..BANGUNKAN NEGARA..

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Convension Hall 1,
Sama-sama Hotel,
KLIA Sepang, Selangor,
Malaysia.
(23 Ogos 2016) 

Wednesday, August 24, 2016

MESTA - MENCARI BENIH MESTA?

BENIH MESTA (Garcinia mangostana) kini telah mendapat permintaan baik dikalangan petani kerana potensi tanaman ini adalah bolen memberikan keuntungan jika diusahakan dengan baik. Bagaimanakah cara menyediakan benih mesta?. Dari mana kita boleh membeli benih mesta yang tulin?. Apakah jenis benih mesta terbaik untuk ditanam?. Berapa harga benih mesta dipasaran?. Adakah benar biji mesta amat sukar diperolehi daripada buah mesta yang masak atau dijual di gerai?. Mana leih baik diantara benih asal yang dikutip dibawah pokok mesta dengan benih cantum daripada pokok penanti manggis?. Persoalan ini banyak ditanya kepada penulis dalam beberapa perjumpaan dengan rakan-rakan facebook dan rakan whatapps. Ini berlaku setelah banyak artikel mengenai penanaman buah mesta yang menunjukkan bahawa tanaman ini mampu memberikan pendapatan baik dengan harga ladang pada tahun 2016 ini diantara RM6.00 - RM7.00 sekilogram. Cuaca yang panas berpanjangan pada tahun ini telah memberikan keadaan yang ideal untuk buah mesta dipetik dimana lebih 90% mendapat gred A dikebun yang penulis buat tinjauan. Agak sukar sebenarnya untuk membeli benih buah mesta yang tulin dan berkualiti. Ini kerana apa yang penulis teliti buah mesta amat jarang mempunyai biji yang boleh digunakan untuk disemai semula. Daripada 6-7 pangsa isi manggis, kadang-kadang hanya ada 1 - 2 biji sahaja biji mesta atau isi buah tersebut terus kesep. Dalam 3-4 biji buah mesta kadang-kadang hanya dapat 1-2 biji sahaja yang sesuai untuk disemai. Apa pun artikel petang Jumaat sempena cuti rehat ini saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai benih mesta dan potensi untuk dikomersilkan.


Tinjauan penulis dalam ladang mesta En Shuib di Maran, Pahang beberapa kali meninjau bagaimana mendapatkan benih mesta berkualiti. Semasa musim berbuah ada banyak buah mesta yang jatuh gugur diatas tanah sama ada buah muda, buah rosak atau buah baik yang berkualiti (Sila lihat foto disebelah). Jika berlaku hujan ribut dan tiupan angin kuat juga menyebabkan buah mesta akan gugur diatas tanah. Selepas musim memetik habis lazimnya masih terdapat buah mesta yang tersembunyi dicelah-celah daun akan masak ranum dan kemudian ia akan gugur ketanah. Buah inilah yang dipercayai akan mengeluarkan biji yang akhirnya bercambah dibawah pokok. Bergantung kepada penjagaan kebun, kualiti buah, umur pokok dan sanitasi ladang maka ia bercambah dengan banyak. Jika dibiarkan maka biji daripada buah mesta yang jatuh diatas tanah akan tumbuh sendiri setelah tiba masa sesuai dan waktunya. Kebun mesta yang baik mempunyai lapisan daun kering yang tebal membolehkan ia melindungi buah mesta yang gugur ini dimana bijinya kemudian akan bercambah. Pokok mesta matang dan subur akan mampu menghasilkan antara 5 -10 anakbenih yang tumbuh diatas tanah dan boleh digunakan sebagai sumber anakbenih.


Anakbenih yang tumbuh diatas permukaan tanah dibawah pokok mesta merupakan anakbenih tulis terbaik untuk dijadikan anakbenih (Sila lihat foto disebelah). Ini seperti yang di dakwa En Shuib yang menanam 4 ekar mesta secara monokrop yang telah berbuah dan matang. Pada tahun ini beliau mendapat sekitar 17,000 kg (17 mt) buah mesta daripada 205 pokok mesta yang berbuah. Jika dianalisa dianggarkan purata setiap pokok mampu menghasilkan sekitar 82 kilogram. Jika purata 1 kilogram mesta diantara 8 - 12 biji maka purata bilangan buah yang dihasilkan sekitar 656 - 820 biji. Buah tahun ini agak menjadi berbanding dengan anggaran awal tahun iaitu hanya sekitar 10 metrik tan sahaja. Penggunaan baja organik dengan baja sebatian serta baja foliar mampu meningkatkan pengeluaran hasil mesta tahun 2015 lebih tinggi. Benih mesta yang tumbuh dibawah kanopi pokok mesta ini perlu dicabut dengan teliti daripada atas tanah dan kemudian perlu dialihkan kedalam polibeg semaian yang sesuai. Gunakan alat sesuai ketika mencabut agar akar tidak rosak. Benih ini dipercayai tulin dan sesuai dijadikan anakbenih. Tinjauan mendapati benih jenis ini akan dijual dengan harga sekitar RM16.00 - RM20.00 sepokok. Walau pun kaedah ini kurang praktikal tetapi ia menjamin anakbenih yang tulin dan baik untuk dijadikan bahan tanaman.


Bagaimana pun kaedah mencantum anakbenih mesta boleh dijalankan secara lebih komersil dan praktikal. Buah manggis lazimnya mempunyai banyak biji yang boleh dijadikan sebagai pokok penanti. Semai bijibenih manggis dalam polibeg sehingga ia mencapai ukuran dan saiz  sesuai untuk dijalankan proses cantuman. Pokok penanti ini juga sering digunakan terus sebagai anakbenih manggis dam dijual dipasaran terbuka. Kaedah cantuman anakbenih mesta pada pokok penanti ini boleh menggunakan dua kaedah iaitu Cantuman Sisi dan Cantuman Baji. Cantuman sisi lebih mudah dilakukan dan mempunyai peratus kejayaan lebih baik daripada kaedah cantuman baji. Matatunas daripada pokok induk mesta yang matang dan disahkan tulin boleh diambil untuk dicantumkan dengan pokok penanti. Anak benih yang berjaya dicantum ini juga dijual dengan harga agak tinggi dipasaran. Pada masa ini penulis dapati masih ramai tidak dapat membezakan antara anakbenih pokok mesta dengan anakbenih pokok manggis. Bagaimana pun anda boleh baca artikel penulis sebelum ini (Sila klik disini) dan (Sila klik disini). Kepada mereka yang ingin membeli benih mesta boleh berhubung dengan Jabatan Pertanian atau nurseri swasta yang telah mendapat pengesahan bahan tanaman melalui skim SPBT. Semuga artikel ini memberi informasi yang berguna kepada anda untuk dibuat rujukkan. Wasallam!!!

SUKAR MENCARI....BENIH MESTA...
BENIH TUMBUH..DIBAWAH SAHAJA...
DIKUTIP SEMUA...POLIBEG DISEDIA...
BENIH DITANAM... BERBUAHLAH DIA...

By,
M Anem,
Senior Agronomist,
Kebun Mesta Komersil,
Kg Paya Pasir, Maran,
Pahang, Malaysia.
(18 Zulkaedah 1437H)

Tuesday, August 23, 2016

PRODUK HERBA DAN CAMPURANNYA


HERBA dan REMPAH RATUS (Herbs and spices) adalah antara bahan masakan penting yang sudah menjadi sebahagian daripada sajian masyarakat di seluruh dunia sejak beribu tahun lamanya. Tanpa bahan ini lazimnya makanan yang diambil kurang enak. Tumbuhan ini adalah warisan yang tidak ternilai kepada manusia kerana selain menyedapkan lagi hidangan, herba juga mempunyai banyak khasiat berguna untuk penjagaan kesihatan badan dan kecantikan. Penulis dapati dikalangan masyarakat tempatan memang tidak dapat lari daripada beberapa bahan seperti lengkuas, halia, kunyit, bawang, lempoyang, cekur serta serai yang sememangnya sentiasa ada di dapur. Sejak dulu memang diketahui Herba Halia (Zingiber officinale) telah pun digunakan sebagai bahan untuk merawat luka dan juga ada digunakan untuk mencegah jangkitan parasit. Bagaimana pun tanaman ini kurang didedahkan mengenai khasiatnya terutama kepada sebahagian besar generasi masa kini. Mereka hanya mengenali halia hanya sebagai satu rempah ratus masakan sahaja. Tumbuhan ini dikatakan berkesan untuk merawat loya dan mual, namun untuk ibu yang hamil, pengambilan halia tidak digalakkan. Ia juga membantu untuk melegakan kesakitan perut selain mengelakkan kekejangan akibat cuaca panas. Di Asia Tenggara tanaman halia itu sebenarnya banyak digunakan untuk membantu menangani beberapa jenis penyakit seperti berkaitan penghadaman, angin serta memanaskan badan kerana ia kaya dengan pati minyak, oleoresin, protein, lemak, asid organik serta vitamin A, B, dan C. Dalam beberapa kes anda bergegas ke klinik berjumpa doktor dengan kesakitan sendi dan disarankan menggunakan kunyit untuk melegakannya. Sebelum ini ada kewujudan ubat-ubat sintetik, preskripsi rempah ratus sebagai penawar telah lama dipraktikkan. Herba-herba dan rempah ratus mempunyai sejarah yang lama sebagai penawar tradisional tetapi tidak diiktiraf sepenuhnya. Hari ini, para penyelidik bekerja keras untuk mengesahkan kebaikan herba-herba ini untuk kesihatan. Walau pun mereka tidak mempunyai bukti yang cukup untuk menyatakan herba-herba dan rempah ratus ialah 100 peratus berkesan mencegah penyakit tetapi sesetengahnya memberikan kesan positif. Kini beberapa syarikat berasaskan herba menghasilkan banyak jenis produk berasaskan herba menggunakan bahan seperti delima, madu, kurma, bunga cengkih, kulit kayu manis, kunyit, temulawak, halia, halba, habbatus sauda, lada hitam dan ikan haruan. Buka sahaja TV anda dihidangkan setiap beberapa minit dengan pelbagai jenis produk jus herba. Artikel subuh uni saya menulis dalam "Anim Agro Technology" mengenai kegunaan herba, buah-buahan dan madu lebah serta beberapa rempahratus dalam beberapa produk kesihatan.

Buah Delima (Punica granatum) kini sering dipromosikan sebagai sejenis buah-buahan yang bernilai tinggi. Khasiat buah delima sudah diperakui sejak zaman dahulu lagi dimana menerusi teknologi moden kini para saintis mengesahkan bahawa kandungan anti oksidant di dalam buah delima amat tinggi berbanding buah-buahan lain (Sila lihat foto delima disebelah). Berdasarkan daripada kajian Jurnal Klinikal Nutrisi Amerika, anti oksidant dalam buah delima dapat mengurangkan oksidasi LDL (jenis kolesterol jahat) pada tikus. Ujian terhadap 50 lelaki yang telah menjalani proses pengubatan kanser prostat yang diberi minum sebanyak 205 gram jus delima setiap hari telah didapati boleh melambatkan penggandaan PSA (ukuran perkembangan kanser prostat) dan dapat mengurangkan rawatan seperti kimoterapi atau terapi hormon.

Madu Lebah (Honey bee) merupakan sejensi produk yang dihasilkan oleh Lebah Madu, Kelulut dan sebagainya. Lebah Madu (Apis spp) sama ada daripada Lebah Import (Apis mllifera), Lebah Keran (Apis cerana) atau Lebah Tualang (Apis dorsata) atau Kelulut (Trigona spp) di negara kita kini mampu mengeluarkan produk madu asli berkualiti. Madu Asli yang dihasilkan berfungsi sebagai sumber efektif glukos. Sebuah jurnal kesihatan telah menyatakan kadar Glycemic index (GI ukuran untuk mengukur dampak negatif makanan dalam gula darah) yang rendah pada madu melambatkan penyerapan gula dalam darah sehingga menyihatkan sistem pencernaan. Selain itu produk madu asli juga berfungsi sebagai antibiotik dan membunuh kuman. Madu telah diambil sebagai makanan kesihatan semenjak beribu tahun dulu dan ada dinyatakan didalam AlQuran dalam Surah An-Nahl. Pastikan anda menggunakan madu asli dan bukan madu tiruan atau madu sintetik. Laporan daripada beberapa kertas maklumat dan akhbar tempatan ada menyatakan terdapat sekitar 60% madu tiruan beredar dinegara kita. Mengambil madu tiruan amat merbahaya untuk kesihatan.

Habbatus sauda (Nigella sativa) adalah sejenis herba yang juga dikenal dengan berbagai nama lain seperti black seed, black caraway, natura seed, jintan hitam, black cumin, nigella sativa, kaluduru dan pelbagai nama lain (Sila lihat foto sebelah). Ia ada digunakan sebagai herbal perubatan sejak 2000-3000 tahun sebelum Masehi dan ada tercatat dalam banyak literature kuno mengenai ahli perubatan terdahulu seperti Ibnu Sina (980 - 1037 M) dan Al-Biruni (973-1048 M), Al-Antiki, Ibnu Qayyim dan Al-Baghdadi. Ibnu Sina adalah bijakpandai dari kawasan Timur Tengah.
Dikenali sebagai jintan hitam, habbatus sauda yang telah pun digunakan sejak zaman purba Mesir diperakui saintis dunia sebagai memiliki khasiat yang tinggi. Kaedah rawatan alternatif ini baik untuk menguatkan imunitasi di dalam tubuh badan, melawan sel-sel kanser, menghilangkan sesak nafas, melancarkan haid, melegakan migrain dan sakit kepala dan boleh mengubati penyakit kulit seperti bisul dan kudis.

Temulawak (Curcuma zanthorhiza) merupakan sejenis umbisi daripada keluarga Zungiberaceae yang semakin penting dalam dunia herba (Sila lihat foto disebelah). Kandungan utama umbisi dari temulawak ialah seperti protein, karbohidrat, dan minyak ekstrak yang terdiri daripada camphor, glukoside, turmerol dan curcumin. Bahan Curcumin adalah unsur yang berguna sebagai anti inflamasi (anti radang) dan anti hepototoksik (anti keracunan hempedu). Temulawak memiliki kesan farmakologi iaitu sebagai bahan hepatoprotektor (mencegah penyakit hati), menurunkan kadar kolesterol, anti inflamasi (anti radang), diuretik (peluruh kencing), dan menghilangkan sakit sendi. Selain daripada itu, meningkatkan nafsu makan, dan membersihkan darah. Penanaman temu lawak di Malaysia masih ditahap kurang memberangsangkan. Petani yang ditemui menyatakan kesukaran untuk mencari pembeli dengan ketidaktentuan harga ladang menyebabkan ia kurang ditanam secara komersil.

Tanaman Kunyit (Cucuma domestica) merupakan sejenis herba yang sangat berguna. Penggunaan kunyit dalam kebanyakan masakan masyarakat India dipercayai berkait rapat dengan keupayaannya memulihara fungsi kecergasan otak seseorang. Keadaan ini juga dikatakan terbukti dengan kadar kelaziman penyakit Alzheimer yang lebih rendah di India berbanding negara-negara Barat. Antara komponen-komponen dalam kunyit yang bersifat antiradang, antioksida dan keupayaan mengurangkan kolesterol dipercayai memberi kesan positif kepada penyakit Alzheimer. Tanaman kunyit ada ditanam secara komersil oleh beberapa petani tetapi kebanyakannya ditanam sebagai tanaman keliling rumah dalam pasu untuk diambil daunnya dan umbisinya. Malaysia banyak mengimport kunyit daripada India dan Indonesia untuk kegunaan tempatan.

Bahan herba lain untuk dijadikan produk kesihatan adalah Kayu mania (Cinnamon) dan Halba. Kayu manis seperti yang juga didakwa oleh seorang profesor biokimia di Universiti California, Santa Barbara, Don Gravesmendapati Kayu manis akan memberi kesan kepada aliran kolesterol, trigliserid dan glukos seperti yang dilaporkan dalam kebanyakan kajian klinikal. Sementara itu Halba yang juga dikenali dengan tindakan antidiabetiknya,juga mempunyai kelebihan dalam penjagaan kulit. Benih halba digunakan pada kulit berulser dan sebagai emolien bagi merawat keradangan dalaman.Untuk tujuan kosmetik, halba digunakan sebagai pelembap kulit. Di negara-negara Barat, pakar-pakar herba biasanya memasukkan komponen halba dalam penyediaan produk melembutkan kulit. Apabila halba digunakan untuk aspek luaran, ia melegakan kulit.

Bunga cengkih (Syzygium aromaticum) merupakan sejenis herba penting dalam dunianya. Sejarah pokok cengkih secara ringkasnya dikatakan berasal dari Pulau Maluku dan tumbuh subur di bumi Zanzibar, Madagascar dan Indonesia. Pokok jenis malar hijau yang wangi dan tumbuh setinggi lapan hingga 12 meter ini berbunga pada bahagian hujung ranting dan kudup-kudup bunganya dipetik sebelum ia sempat mengembang. Secara tradisionalnya, bunga cengkih merupakan tumbuhan herba yang tidak boleh dipisahkan dalam masyarakat Malaysia dan satu kemestian dalam resipi masakan kerana aromanya yang begitu menyenangkan. Bunga cengkih juga turut digunakan sebagai rawatan untuk mengurangkan bengkak akibat gigitan serangga, sakit gigi selain menjadi antara ramuan untuk menghasilkan minyak wangi. Bagaimanapun, pelbagai kelebihan tumbuhan herba yang dikenali sebagai Eugenia aromatica itu hanya diwarisi secara turun temurun tanpa kajian mendalam tentang khasiat perubatannya secara saintifik. Hasil penyelidikan mendapati, bunga cengkih mengandungi beberapa sebatian yang boleh menghalang kerosakan organ dalam badan manusia yang disebabkan oleh tekanan oksida atau kandungan gula dalam darah yang tinggi.

Lada hitam (Piper nigrum) mempunyai rasa pedas yang kuat dan bertindak sebagai diuretik, menggalakkan tubuh badan berpeluh dan menyingkirkan toksin yang berbahaya daripada badan, juga membantu proses penghadaman dan pencernaan. Lada hitam yang segar dikatakan paling mujarab dan berkesan bila digunakan untuk merawat perut kembung, senak, merangsang selera makan, menghentikan pendarahan, pedih ulu hati, cirit birit, melegakan ketegangan otot, melancarkan peredaran darah dan sistem penafasan. Penanaman lada hitam di Malaysia didominasi di Negeri Sarawak dengan beberapa varieti seperti Varieti Kuching, Varieti Semenggok Emas, Semenggok Perak dan beberapa lagi. Tanaman lada hitam dikendalikan oleh Lembaga Lada Malaysia yang beribupejabat di Sarawak. 
Diharap coretan diatas mampu memberikan info berguna kepada pembaca blog Anim Agro Technology artikel ke 3,998 ini untuk samapai ke 4,000 artikel minggu ini. Wasallam!...

TANAMAN HERBA....ADA PROGRAMNYA....
EPP 1 DILANCARKAN...DENGAN MERATA...
BANYAK KHASIAT ...ADA PRODUKNYA..
HERBA TROPIKA ... HEBAT GUNANYA.... 

By,
M Anem
Senior Agronomist
Taman Cendana, Persimpangan Istana,
Bandar Melaka,  Melaka,
Malaysia
(Ditulis pada 2 Ramadan 1437H) 
'SELAMAT HARI RAYA'

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...